Budín de Jurel

Es sabido por todos, los beneficios que aporta para la salud el introducir en la dieta familiar el consumo de pescados denominados "azules". En este sentido, sólo mencionaré que el gran contenido de OMEGA-3 que contienen, favorece la reducciòn de la presión arterial alta y la taza de colesterol previniendo las enfermedades cardíacas... tres razones por las cuales su consumo es ampliamente recomendado.
Budín de Jurel
Es sabido por todos, los beneficios que aporta para la salud el introducir en la dieta familiar el consumo de pescados denominados "azules". En este sentido, sólo mencionaré que el gran contenido de OMEGA-3 que contienen, favorece la reducciòn de la presión arterial alta y la taza de colesterol previniendo las enfermedades cardíacas... tres razones por las cuales su consumo es ampliamente recomendado.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla y reservarla.
- 2
Batir los huevos, agregar el jurel, el sofrito de cebolla, la leche, el pan rallado, el cubito de caldo muy bien molido, el perejil y los aliños.
- 3
Mezclar todo muy bien.
- 4
Enmantequillar un molde o fuente resistente al calor y verter la mezcla.
- 5
Espolvorear con el queso rallado.
- 6
Batir el huevo adicional y distribuirlo uniformemente sobre la superficie del budín
- 7
Hornear hasta que dore
- 8
Puede servirse sólo o acompañado de ensaladas a gusto.
- 9
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