Gurame Bakar Bumbu Jimbaran

Diana Anggraeni
Diana Anggraeni @cook_26842846
Bogor
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
3 orang
  1. 1 ekorikan gurame ukuran 500gr-600gr yg sudah di bersihkan
  2. Bumbu Halus Jimbaran
  3. 1buh Bawang bombay
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 ruasJahe
  6. 3 ruaskunyit
  7. 2Terasi
  8. 4 sdmSaus Tiram
  9. 3 sdmsaus tomat
  10. 1 sdmsaus sambal
  11. 2jeruk limau/jeruk nipis
  12. 200 mlair
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaMerica
  16. Sambal Kecap
  17. 4Cabai Rawit merah
  18. 1 siungbawang merah
  19. 1 siungbawang putih
  20. 3 sdmkecap manis
  21. Jeruk limau
  22. Daun jeruk

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Halusnya bawang bombay, bawang putih, jahe, kunyit dan terasi,

  2. 2

    Tumis semua bumbu yg sudah di haluskan,hingga matang sampai minyak dan bumbunya terpisah

  3. 3

    Masukan Saus tiram, saus tomat, saus sambal, air. Garam,gula,merica,masak sampai airnya menyusut

  4. 4

    Panaskan Pan / alat panggang

  5. 5

    Lumuri ikan dg bumbu halus sampai tercover semua sisi

  6. 6

    Bakar ikan hingga matang, agar warnanya menarik sesekali oleskan lagi bumbunya, Sisihkan

  7. 7

    Untuk sambe kecap : Iris cabai, bawang merah,bawang putih, daun jeruk buang tangkainya

  8. 8

    Campurkan semua bahan sambal kedalam mangkok, lalu tambahkan kecap manis,dan perasan jeruk limau,

  9. 9

    Lalu sajikan Ikan bakar Bersama Sambal Kecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Anggraeni
Diana Anggraeni @cook_26842846
pada
Bogor
Buat saya memasak bukan hanya membahagiakan keluarga tetapi menjadi fashion saya, karna selalu selalu merindukan masaka2n orang tua, sehingga saya bertekad untuk memanjakan lidah anak2 dg masaka2n saya,kunci makanan yg enak adalah dibuat dg penuh cinta dan ketulusan untuk orang yg mencicipinya ☺️Follow My instagram @dieluvfu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa