Μπριός γεμιστά

Τα μπριός είναι απ' τα αγαπημένα μου ψωμάκια, εγώ βέβαια τα έφτιαξα σε light εκδοχή χωρίς πολύ ζάχαρη γιατί η γέμιση είναι αλμυρή, με λίγο γάλα και ελαιόλαδο αντί για βούτυρο!! Εξακολουθούν όμως να είναι πολύ αφράτα και μαλακά!!

Βρήκα αυτή τη συνταγή σε ένα από τα βιντεάκια που κυκλοφορούν στο fb. Βγήκε υπέροχο και πεντανόστιμο. Λίγο βελτίωση θέλει το σχήμα για να βγει πιο στρογγυλό αλλά από γεύση σκίζει! #κόντρες

Θυμίζουν κάπως ντόνατς... και πολύ απλό tip για να θυμίζουν ακόμη περισσότερο: τα τηγανίζουμε χωρίς να τα κάνουμε αυγόφετες!Δοκιμασμένο πολλάκις και με αλμυρή και με γλυκιά γέμιση! 😉Φυσικά έτσι βγαίνουν πολύ λιγότερο αφράτα, οπότε το τι θα κάνουμε, εξαρτάται φυσικά απ' το τι ακριβώς θέλουμε κάθε φορά.Tags:#γιαδύο#εύκολο#γρήγορο#γλυκόπρωινό

Μια συνταγή για πρωινό, για τη δουλειά, για το σχολείο, για τον καφέ και για την λιγούρα!Την συνταγή την βρήκα σε ένα ιταλικό site και ξετρελάθηκα από το ποσό εύκολο αλλά και νόστιμο είναι! Αξίζει να το δοκιμάσετε και να πειραματιστείτε με ότι γέμιση θέλετε!

Αφράτη ζύμη μπριός με nuttela και φυστικοβούτυρο, το εχω φτιάξει σε παιδάκια νηπιαγωγείου και τρελάθηκαν. Και φυσικά τα φτιάχνω για το πρωινό κολατσιό των κοριτσίων μου και φυσικά το δικό μας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να βάλουμε και τις δύο επιλογές απο την γέμιση βαζοντάς την μισή δόση από την κάθε μια γέμιση, ετσι έκανα εγώ αυτή την φορά.Επειδή έβαλα και το ασπράδι απο το αβγό πρόσθεσα ακόμα 30-50 γρ αλεύρι.Μπορείτε να βάλετε και λιγο κακουλέ ή κάρδαμο. Μπορείτε να βάλετε αντί για την πιο πάνω γέμιση φουσκωμένες σταφίδες σε κονιάκ.

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι το Νο1 σε προτίμηση κολατσιό των Ελλήνων!Αν καταφέρουμε να τα φτιάξουμε και γεμιστά είναι μια ολοκληρωμένη τροφή!Συνήθως τα φτιάχνω γεμιστά με μείγμα τυριών, όμως την περίοδο της νηστείας τα φτιάχνω με την αυτοσχέδια γέμιση που παραθέτω παρακάτω.Αφού ψηθούν και κρυώσουν μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε σε ατομικά σακουλάκια στην κατάψυξη και να τα ξεπαγώνουμε ένα- ένα όποτε το θελήσουμε! Δυο ώρες μετά θα έχουμε ένα φρεσκότατο κολατσιό! #νηστίσιμο #vegan

Με ότι υλικά έχετε στο ψυγείο 😉

Γλυκό ψωμάκι μπριός: μαλακό και γευστικό..Το ψωμί μπριός ειναι νόστιμο αλειμμένο με μερέντα ή μαρμελάδα και πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη για επιδόρπιο ..αλλά και ιδανικό για ένα νόστιμο πρωινό.Πηγη: Cookist..#OnerecipeOnetree#1συνταγή1δέντρο

Αφράτα και νόστιμα, σαν ψωμάκια μπριός, που τρώγονται και σκέτα.Τη συνταγή την είχα δει κάποτε σε βίντεο στο διαδίκτυο, την αντέγραψα στο τετράδιο μου, αλλά δεν έγραψα την πηγή προέλευσης, θυμάμαι ότι ήταν από ξένο κανάλι (όχι ελληνικό) αλλά πιο ήταν, δεν θυμάμαι, δυστυχώς.....#2020 #ψωμί #ζύμες

Αν και δεν είμαι fun των αναπληρωμάτων, καθώς δεν είναι και ό,τι πιο υγιεινό μπορούμε να φάμε, έρχονται στιγμές που θέλεις "κάτι" να νοστιμευτείς, βρε αδερφέ!  Κι έτσι καταφεύγεις σε αναπληρωματικές λύσεις σόγιας και φυτικών λιπαρών, full σε τρανς λιπαρά οξέα...  Μανιτάρια ψητά, λοιπόν, γεμιστά με αναπλήρωμα τυριού..Λίγα μυστικά ακόμαΣε μη νηστίσιμες περιόδους με κανονικό κίτρινο τυρί και κρέμα γάλακτος light, είναι ακόμα καλύτερα φυσικά..

Είναι μαλακά, όπως τα ντόνατς που αγοράζουμε,.Λίγα μυστικά ακόμαΤη μαρμέλαδα να την περάσετε από το μουλτι για να λιώσουν τα κομμάτια φρούτου που τυχών έχει μέσα για να περνά από το κόρνε.Τη συνταγή τι βρήκα σε ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής, αλλά επειδη βγαινάνε κάπως σκληρά την μετέτρεψα λίγο με της δοσολογείες, και πρόσθεσα και τη γεμίση την οποία δεν είχε.

Αφράτα ψωμάκια με γέμιση λιαστή ντομάτας πιπεριάς και ρίγανη. #νηστίσιμο

Μια γλυκιά ζύμη που φουσκώνει με μαγιά, τυλίγεται σε ρόλο, διπλώνεται στη μέση και στριφογυρίζεται για να χωρέσει σε μακρόστενη φόρμα. Είναι Εβραϊκό γλυκό του Πάσχα. Συνήθως περιέχει σοκολάτα ή κανέλα και μια τριφτή ζύμη κραμπλ στην επιφάνεια (εγώ την αποφεύγω γιατί είναι πολύ βαριά και υπερβολικά γλυκιά για τα γούστα μου). Babka βρίσκουμε σε όλους τους Εβραϊκούς φούρνους της Νέας Υόρκης. Συνηθίζεται για πρωινό.#γλυκά #ethnic #μπριός #babka #πρωινό #κυριακή #τσουρέκι #σοκολάτα #πασχαλιάτικο

Ένα αφράτο μπριός ,που γέμισα με μαρμελάδα. Εντολή της κόρης μου να το φτιάξω!Μια σπιτική υπέροχη μαρμελάδα ,που έφτιαξα με τα υπέροχα σύκα που είχαν φθάσει...

Μου ζήτησε ο καλός μου μηλόπιτα κι εγώ δεν του χαλάω χατίρι, ένα περισσότερο λόγω της μέρας των ερωτευμένων! Του έβαλα να μου τρίψει και τα μήλα μέχρι να ετοιμαστεί η ζύμη! #μετοταίρι

Φανταστικά, νόστιμα και ζουμερά πιτάκια με γέμιση τυριών

Φανταστική συνταγή όποτε την φτιάχνω έχει εξαφανιστεί σε 5 λεπτά δεν μένει ούτε ψίχουλο..

#γάλα #ποδιάcookpad2025 (11)#απλακαινοστιμα #σνακ #ζυμαράκι

Τραγανά από έξω μαλακά από μέσα και μοσχοβολάει το βούτυρο. Μπορούμε να τα γεμίζουμε και με τυρί φέτα, με κεφαλοτύρι ή ότι άλλο θέλουμε. #κολατσιό #εύκολο #Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Όταν είσαι λάτρης των μανιταριών και ψάχνεις εναλλακτικές συνταγές για να τα απολαύσεις!!!

Μπριός σε σχήμα κορώνας γεμιστή με σοκολάτα. Θυμίζει τσουρέκι γευστικά αλλά είναι πιό ελαφριά, με λιγότερα αβγά... Αυτό το γαλλικό "τσουρεκάκι",πρωτοσυναντάται στην περιοχή της Νορμανδίας τον 16ο αιώνα και πλέον φιγουράρει κλασικά δίπλα στα κρουασάν σε όλα τα γαλλικά ζαχαροπλαστεία, φούρνους και σούπερ μάρκετ... Είμαι πεπεισμένη λοιπόν ότι θα σας κερδίσει όπως κέρδισε τόσους και τόσους ανά τους αιώνες... Κέρδιζει μάλιστα, κάθε χρόνο, τους μαθητές μου, στο τελευταίο, αποχαιρετιστήριο μάθημά μας, αφήνοντάς τους μια γλυκιά ανάμνηση... Λίγα μυστικά ακόμα: συνήθως η μπριός είναι απλά φουσκωτή, σαν γλυκό ψωμάκι και όχι σε σχήμα κορώνας ούτε με σοκολάτα απαραίτητα. Απλά αυτή η εκδοχή είναι πιο εορταστική και πιο εντυπωσιακή. Μπορείτε όμως και να την κάνετε στην απλή μορφή της, (σαν ψωμάκι) αν δε θέλετε να ανοίξετε ζύμη... #τελικός2018

Η συνταγή αυτή είναι εύκολη και γρήγορη, συνήθως έχουμε όλα τα υλικά στο σπίτι μας, μπορούμε να τα γεμίσουμε με ότι τραβάει η όρεξη μας, συνήθως βάζω διάφορα τυριά με λιαστή ντομάτα. Την κάνω συνέχεια και δεν τα βαριόμαστε ποτέ !!! #ημερολόγιο2023

Πρώτη φορά τα είδα σε βιντεάκι από την Δήμητρα και ενθουσιάστηκα ! Με γέμιση τυρένια ή σοκολατένια είναι ό,τι πρέπει για την εβδομάδα της Τυρινής που έρχεται. Είναι σούπερ μαλακά ! #αλεύρι

Καθαρά Δευτέρα και είπαμε να φτιάξουμε κάτι σχετικό, σουπιά γεμιστή στο φούρνο.Για την γέμιση είπαμε να περιορίσουμε τα υλικά σε πιο τοπικά επίπεδα και μόνο στη σάλτσα «ξεφύγαμε» λίγο με τη χρήση σάλτσας σόγιας... που την λατρεύουμε αφού ☺️Σήμερα φάγαμε υπέροχα αλλά ειδική μνεία αξίζει η γέμιση που δημιούργησε το G στο C&G, η Γεωργία... στην οποία η μόνη ουσιαστική μου συμμετοχή ήταν να προτείνω τη καυτερή πιπεριά τσίλι 🙂#cg #σουπιά

Τα μανιτάρια θεωρούνται από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης. Για αυτό και τα φτιάξαμε με υλικά τα οποία είναι πλούσια σε λιπαρά για ένα ισορροπημένο γεύμα.

Ήταν μια από εκείνες τις ημέρες, που ήθελα κάτι γλυκό με αλμυρό... Και αμέσως σκέφτηκα τα μπριοσάκια!!! Η ζύμη τους είναι αγλυκη και σε αφήνει να τα συνδυάσεις όπως θέλεις! #χρυσόπιρούνι

#ΧρυσήΠοδιά23

Και ναι..την συνταγή που τόσο καιρό με διακαή πόθο έψαχνα, τελικά την βρήκα! Τα αγαπημένα μου τσουρέκια τύπου 7 days ! 🥳 Όχι έτοιμη βέβαια γιατί όπως λένε τα αγαθά κόποις κτώνται..! Μετά από πολύ ψάξιμο και πολλές τροποποιήσεις , νομίζω την δημιούργησα και λίγο.. ☺️😌🤭Λίγα λόγια για την ιστορία πίσω από την συνταγή..Παραμονή Χριστουγέννων και τυχαίνει να δοκιμάσω μια πρωτότυπη βασιλόπιτα την οποία μάλιστα με ενημερώνουν πως είναι συνταγή από την cookpad!( ήταν αυτή η βασιλόπιτα κρουασάν από την συνταγή της MIKAELLA ). Ομολογουμένως δεν ενθουσιάστηκα καθότι πέρα από την εντυπωσιακή της εμφάνιση, ήταν ένα γλυκό ψωμί με ωραία γέμιση. Ψάχνοντας την συνταγή παρόλα αυτά, κατάλαβα από τα τόσα φωτοσχόλια ότι είναι ένα θέμα που αντιμετώπιζαν όλες όσες την έφτιαχναν, να βγαίνει δηλαδή πιο ψωμάτη παρά αφράτη και από την επόμενη κιόλας μέρα ήταν σαν ψωμί . Αυτό λοιπόν ήταν το κίνητρο , το δικό μου αν θέλετε challenge , για να ψάξω να βρω τί φταίει, τί μπορώ να διορθώσω, να αλλάξω, ώστε να θυμίζει πραγματικά κρουασάν ή καλύτερα τσουρέκι . Το μελέτησα πολλές ώρες στο διαδίκτυο ψάχνοντας λύσεις, τί θα μπορούσε να φταίει κλπ και κατέληξα μετά από αρκετές δοκιμές σε αυτήν εδώ την συνταγή που σας παρουσιάζω. Ένα αφράτο, πιο πολύ τσουρέκι μου θυμίζει παρά κρουασάν, που καμία σχέση δεν έχει με την αρχική συνταγή. Εύχομαι να το δοκιμάσετε!Υ.Γ Συνταγή για ιμβερτοποιημένη ζάχαρη θα βρείτε στο προφίλ της " ouraniaxira " 🙂👌