Ayam pedas banyuwangi

Name: Ayam pedas banyuwangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung (dibakar utuh); 1 buah Kelapa parut (peras santan, jangan terlalu kental); 3 buah Tomat hijau; 2 batang Sereh; 3 lembar Daun jeruk; 3 buah Kemiri; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Secukupnya penyedap rasa; Bumbu halus :; 7 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 buah Kemiri; 20 buah Cabe rawit (bs dikurangi jika ga suka pedas); 10 buah Cabe merah keriting; 3 cm Lengkuas

Wenni Mei @wennimei

Karawang

Ceritanya lg kangen kampung halaman, yg plg ngangenin ya masakan yg satu ini..pedes nya juaraaa 😁😋

Lebih banyak

Ayam pedas banyuwangi

Wenni Mei @wennimei

Karawang

Ceritanya lg kangen kampung halaman, yg plg ngangenin ya masakan yg satu ini..pedes nya juaraaa 😁😋

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

1 ekorAyam Kampung (dibakar utuh)
1 buahKelapa parut (peras santan, jangan terlalu kental)
3 buahTomat hijau
2 batangSereh
3 lembarDaun jeruk
3 buahKemiri
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
Secukupnyapenyedap rasa
Bumbu halus :
7 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 buahKemiri
20 buahCabe rawit (bs dikurangi jika ga suka pedas)
10 buahCabe merah keriting
3 cmLengkuas

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih, lalu bakar ayam kampung sampai matang sempurna. Setelah matang, potong mjd 12 bagian.
2

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama sereh geprek & daun jeruk sampai harum.
3

Siapkan air santan dalam panci, tambahkan bumbu yg sdh ditumis & tomat hijau. Panaskan hingga mendidih (sesekali aduk2 agar santan tdk pecah).
4

Setelah santan mendidih, masukkan potongan ayam. Tambahkan garam, gula & penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa. Masak sebentar, lalu masukkan kemangi. Didihkan kembali. Matikan api.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ayahe Putri Mahira

Biarpun dinegri orang, yang penting tetap bisa makan masakan negri sendiri, makasih resepnya, mantappppp

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wenni Mei @wennimei

pada 04 November 2016 12.39

Karawang

Cooking is an adventure into a captivating pleasure and happy tummy 😀😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam pedas banyuwangi Ayam pedas banyuwangi

Ini harus ayam kampung ya bun,agar rasa bisa sesuai

d'la
Ayam pedas banyuwangi Ayam pedas banyuwangi

Ini enakkk banget! Rasanya pedes, medok, santannya tidak eneg. Recommend untuk di recook🔥#ayampedasbanyuwangi#ayampedas#ayam#cookpadcommunity_bekasi

Let Meta Cook
Ayam pedas khas banyuwangi Ayam pedas khas banyuwangi

Karna jauh dari kampung halaman, kalo rindu bikin yg khas dari banyuwangi uda bisa ngobati rindu 😊😍 #SiapRamadan

Dyswea
Ayam pedas khas banyuwangi Ayam pedas khas banyuwangi

Kuswatun Erna
Ayam pedas Banyuwangi Ayam pedas Banyuwangi

Ceritanya ada sisa ayam kampung bakar yg ga ikutan dibikinin pecel pitik. Jadi drpd dianggurin, lg kepengen makan ayam pedas rantinem yg ada di daerah genteng bwi.cari resep di gugel dn cookpad koq ga da. Akhirnya tanya2 ibu dan telp sodara. Jadilah yg seperti ini..

cha.aira
ayam pedas banyuwangi ayam pedas banyuwangi

yang bikin kangen banyuwangi, kalau males ngungkep dan goreng ayam, ayam bisa langsung dibakar tanpa bumbu, dan ikut step selanjutnya

afni maharani
Ayam pedas khas banyuwangi Ayam pedas khas banyuwangi

Ayu Wulan
ayam pedas banyuwangi ayam pedas banyuwangi

Dpet resep ayam pedas dr bunda (yg notabene org aseli banyuwangi). Lebih nikmat bila pke ayam kampung, tp kali ni saya coba dg ayam potong biasa. Rasanya komplit, pedas, manis, gurih. Selamat mencoba.

Shanty Anggraini
Ayam Pedas Banyuwangi Ayam Pedas Banyuwangi

Dari kemarin bawaannya pingin makan pedes terus,cek bahan d kulkas ternyata ada semua. Cuss lah bikin ayam pedes,skalian mengobati kerinduan kampung halaman 😂😂😂 Yukk cobaaa 😄

Natasia Andrianto
Ayam Pedas Banyuwangi Ayam Pedas Banyuwangi

Gara gara disuruh masak sama bunda buat buka puasa yang kuah-kuahBerhubung hari ini bunda ulang tahun sama Ayah Bunda disuruh istirahat total dan ayam pun Ayah motong sendiri bahan buat bumbunya juga metik dari kebun sendiri maklum ya namanya juga orang desa 😁Tapi bener" fresh ✌👌🐣🐤🐥🐓🐔🍗🍴(Bulan Ramadhan lalu)

Maharani Asmaradita
Ayam Pedas Banyuwangi Ayam Pedas Banyuwangi

Jadi tau masakan ini karena suami yang request,, katanya lagi kangen masakan Banyuwangi yang rata-rata pedessss. 😁 Tapi ini level pedesnya bisa disesuaikan sesuai selera yaSource: @vinagoestantrina

Deniza Ika
Ayam Pedas Banyuwangi Ayam Pedas Banyuwangi

Pgn bikin Ayam pedas Banyuwangi, krna efek korona jd pgn mudik ke Banyuwangi g bs... Akhirnya bikin sendiri, ga ada ayam kampung asli, pakai ayam potong pun rasanya enak ...

Oktaviana Dimas

Rekomendasi Resep Lainnya