Conejo guisado facilísimo
sonia @soniacocinera
Me apetecía mucho hacer esta receta pues me parece muy fácil y en casa a todos nos gusta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos y ponemos un poco de ajo en polvo y el perejil
- 2
Ponemos en una olla con aceite de oliva a dorar el conejo
- 3
Mientras vamos cortando la cebolla, el ajo y la zanahoria en trozos pequeños
- 4
Una vez que esté doradito el conejo añadimos la verdura y mezclamos todo muy bien hasta que la verdurita esté blandita
- 5
Añadimos la cucharadita de pimentón dulce y la hoja de laurel y rehogamos muy bien
- 6
Incorporamos el vaso de vino tinto y dejamos reducir
- 7
Una vez reducido cubrimos con agua, le ponemos la pastilla de caldo de carne y cerramos la olla. Una vez subido el pitorro dejamos 20 minutos a fuego medio
- 8
Mientras vamos pelando, lavando y cortamos las patatas. Yo las pongo un poco de sal y perejil
- 9
Pasados los 20 minutos retiramos la olla del fuego e incorporamos las patatas y dejamos que se haga todo junto 10 minutos más
- 10
Pasado este tiempo si vemos que tiene mucho caldo le quitamos el exceso y dejamos que repose 10 minutos y listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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