Conejo guisado en olla perfect
Txu1978 @AOP_argitxu1978
El conejo es una carne con poca grasa, sabrosa y bastante bien de precio que bien guisada está exquisita!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos los trozos de conejo y los pasamos por harina
- 2
En la olla perfect se echa el aceite de oliva y se dora el conejo enharinado previamente. Una vez dorado se saca de la olla y se reserva.
- 3
En la misma olla y con el mismo aceite se quita si hay algún resto de harina que se ha quemado, se añade algo más de aceite y se ponen todas las verduras a pochar.
- 4
Cuando la verdura esté pochada se pasa la batidora y se añade el tomate frito, una cucharadita de harina y la hoja de laurel.
- 5
Se añade entonces el conejo se rehoga, se rectifica de sal y pimienta y se añade el medio vaso de vino y 3 vasos de agua hasta casi cubrir el conejo.
- 6
Se deja cocer sin tapa unos 10 minutos a fuego medio para que se evapore el alcohol vigilando que no se pegue.
- 7
Se cierra la olla y cuando suban los 2 anillos se baja a fuego bajo y se deja 10 minutos.
- 8
Una vez pasado este tiempo, se pasa a una olla plana y se deja cocer a fuego suave durante unos 15 minutos más para que reduzca la salsa.
- 9
Si se desea puede acompañarse de patatas fritas a dados incoporadas al final.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Txu1978 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6868923
Reacciones
Recetas similares
Conejo guisado en olla rápida
Le pregunté a mi madre como hacer conejo en olla rápida y me mando las instrucciones por watsapp. Como es facilísimo, publicó la receta por si a alguien le puede servir.#mirecetario
Conejo guisado
Tradicional receta de una de las carnes más sanas. Pd. Los tiempos y las cantidades de elementos pueden variar a gusto, así como el Ají según queramos que tenga picor o no. Es un guiso tradicional, le viene bien el fuego suave y tiempo de elaboración, para hacer sin prisa una mañana de domingo, después de desayunar mientras leemos el periódico y dejamos entrar el sol por la ventana. #RecetasBorrachas
Conejo guisado
El conejo se puede comprar entero o troceado. Yo prefiero comprarlo entero y trocearlo a mi gusto.En este guiso se produce gran cantidad de caldo. Este caldo se puede reservar para hacer un arroz absolutamente exquisito.
Bartoluco 
Conejo guisado
Es la primera vez que lo hago con estos ingredientes y ha salido muy rico.
Conejo guisado
Conejo guisado facilísimo
Me apetecía mucho hacer esta receta pues me parece muy fácil y en casa a todos nos gusta
Conejo guisado
#yosoyyo
Conejo guisado
Conejo guisado
Conejo guisado
Conejo guisado tradicional
Receta de otoño
Conejo guisado al vino, en olla rápida
Muy sencillo y no se tarda casi nada en hacerlo. Lo mejor: muy rico.
Conejo guisado a mi manera
#cocinasolidaria
Conejo guisado al vino tinto
Al que le guste la carne de conejo disfrutará comiendo este clásico de la cocina mediterránea. Una salsa riquísima para acompañar una carne saludable y con muchas propiedades. Y muy fácil de hacer. Aquí les dejo el vídeo para que vean cómo lo hice: https://youtu.be/6Ye50lBC8O4
Conejo guisado con majado especial
Siempre insisto en que debemos consumir más carne de conejo porque es, no solo nutritiva, sino también baja en grasa y muy versátil porque admite infinidad de preparaciones.
Conejo guisado con garbanzos
La carne de conejo es muy saludable porque aporta proteínas de buena calidad.Esta receta es recomendable ya que su precio no es na excesivo y con un acompañamiento adecuado, constituye un plato único.
Conejo guisado con patatas
manogalindo 
Conejo guisado con verduras
Conejo guisado con patatas
🐰🥔🧅🍷Aquí os dejo una recetita sencilla para guisar conejo.
Conejo guisado con verduritas
Conejo guisado al cava
Aunque no le guste a todo el mundo, la carne de conejo es muy sana y queda muy rica hecha de muchas maneras.Esta vez la he hecho al cava y ha quedado una salsa para chuparse los dedos.
Conejo guisado picante
montsecf70 
Conejo guisado con setas de ostra
Tenía unas setas que ya estaban temblando en la nevera y medio conejo sin compañía, así que venga, a hacer un rico guiso 😋Nada complicado de hacer y muy versátil. Con lo que me sobró hice unos fideos celofán. Sólo tienes que desmenuzar el conejo, añadir caldo si es necesario y por último los fideos.
Conejo guisado al vino
La carne de conejo, que antes se utilizaba mucho en la cocina, y últimamente está un poco olvidada, es muy aconsejable porque casi no tiene nada de grasa y es muy sana.Si es un conejo de criadero, la carne es más suave, pero si es de caza o de monte será un poco más fuerte, por lo cual es aconsejable que se macere durante unas 24 horas.Como este era un conejo comprado, con 2 horas de maceración fue suficiente.
Conejo guisado con patatas
Conejo guisado en salsa de tomate
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=JXb-Sfd7HmU
Conejo guisado a la campesina
Conejo guisado con adobo de cava. Receta 5*
Este guiso de conejo no deja impasible a nadie, hasta los que dicen no gustarles el conejo les ánimo a que lo prueben. El cava le deja un fondo de boca impresionante y las especias terminan de hacer un sabor redondo. Yo he usado un mix de especias preparado para hamburguesas y ha quedado especial. Esta es otra receta 5*.
Conejo guisado al pimentón
Conejo en cazuela con cebolla, ajos y pimentón, sencillo y delicioso!!!
Conejo guisado con patatitas
Esta receta la iba a hacer sin patatas lo que pasa es que me pase con las especias y como solución puse patatas porque es una ladroncilla de sabores y se arreglo el guiso
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6868923
Comentarios