Conejo guisado a mi manera
Conchita Díaz @Conchi52
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el conejo en trozos no muy pequeños, salpimentar y enharinar.
- 2
En una sartén con aceite de oliva dorar el conejo y reservar.
- 3
En el mismo aceite echar los dientes de ajo, las cebollas picadas, cuando estén hechos añadir el tomate frito dejar reducir.
- 4
Una vez hecho añadir el conejo a la salsa y echar el pimentón, laurel el tomillo o romero.
- 5
Incorpora la cerveza y el vaso de agua junto con todos los ingredientes y dejar evaporar el alcohol.
- 6
Guisar a fuego lento todos los ingredientes aproximadamente unos 30 min. Una vez hecho podemos pasar la salsa por un chino para que quede más fina.
- 7
Por último servir y si se quiere como guarnición freír unas patatas en gajos. Yo en este caso no le puse nada.
- 8
Espero que os guste y lo hagáis. Está buenísimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conchita Díaz le encantará ver cómo quedó.
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