Resep Tongseng Ayam Pedas

Kaldu AlaNia
Kaldu AlaNia @cook_22505891
Bogor

Tongseng adalah hidangan sejenis gulai namun memiliki bumbu yang lebih tajam. Hidangan ini biasanya menggunakan daging kambing, sapi, atau kerbau sebagai bahan utamanya. Tongseng juga biasa disajikan dengan menambahkan sayuran seperti kol, bawang putih, dan tomat.

Rasa segar dan pedas dari tongseng cocok untuk dinikmati berbagai suasana. Namun selain menggunakan daging kambing atau sapi, tongseng juga bisa diolah dengan daging ayam. Tongseng Ayam Pedas juga tidak kalah lezat dengan tongseng kambing.

Mau coba di rumah? Coba buat Tongseng Ayam Pedas dengan resep berikut :

https://kaldualania.com/resep/resep-tongseng-ayam-pedas/

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahdada ayam
  2. 300 grkol
  3. 15 buahcabai rawit merah
  4. 3 buahtomat hijau
  5. 2 batangserai, memarkan
  6. 1 ruaslengkuas, memarkan
  7. 1/2 buahjeruk nipis
  8. 500 mlsantan
  9. 2 sdmKaldu AlaNia Ayam Kampung Non MSG
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 4 lembardaun salam
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 sdmgula pasir
  15. secukupnyaminyak sayur
  16. secukupnyaair
  17. Bumbu Halus
  18. 8 siungbawang merah
  19. 6 siungbawang putih
  20. 5 buahcabai merah
  21. 5 butirkemiri, sangrai
  22. 1 ruaskunyit, bakar
  23. 3 cmjahe
  24. 1/2 sdtjinten, sangrai
  25. 1 sdmketumbat, sangrai
  26. 1 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging ayam, lalu potong kecil. Rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.

  3. 3

    Masukkan ayam yang telah direndam, lalu aduk perlahan.

  4. 4

    Masukkan air, santan, Kaldu AlaNia Ayam Kampung Non MSG, kecap, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan mengental.

  5. 5

    Masukkan potongan cabai rawit, kol, tomat, dan daun bawang. Aduk rata.

  6. 6

    Tongseng Ayam Pedas siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Kaldu AlaNia
Kaldu AlaNia @cook_22505891
pada
Bogor
Nikmati lezatnya setiap masakan Anda dengan menggunakan Kaldu AlaNia. Kaldu sehat Non MSG yang dibuat dengan rempah alami dan diracik sempurna. Melezatkan apapun masakan Anda. #LezatnyaSehat - www.kaldualania.com
Lebih banyak

Resep Serupa