料理步驟
- 1
大陸妹洗淨瀝乾。
在鍋中放少許水約一公分高，水量要看鍋底的大小而決定。
放進等待料理的青菜。
- 2
淋上油在表面，並加蓋開大火煮1分鐘。（實際上需要的時間要看菜量與蔬菜的軟硬程度而決定一般青菜都一到2分鐘就夠了，但是豆芽菜可能要4分鐘）。時間到掀開蓋子，倒出過多的水分，加入紅蔥醬，撒上油蔥酥略拌勻。
- 3
盛盤上桌，並撒上少許油蔥酥裝飾就完成囉！更多料理～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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