पनीर पसंदा (Paneer pasanda recipe in hindi)

Khushboo Yadav
Khushboo Yadav @k01081987
Prayagraj U.P

#GA4
#Week6
#paneer
पनीर सभी को पसंद आता है। और इसे बनाया भी कई तरीके से जाता है। पनीर की ही ये लाजबाव रैसिपी है जिसे हम आसानी से घर में ही बना नहीं सकते हैं। और सभी बड़े बहुत चाव से खाऐगें। तो चलिए बनाते हैं।

पनीर पसंदा (Paneer pasanda recipe in hindi)

#GA4
#Week6
#paneer
पनीर सभी को पसंद आता है। और इसे बनाया भी कई तरीके से जाता है। पनीर की ही ये लाजबाव रैसिपी है जिसे हम आसानी से घर में ही बना नहीं सकते हैं। और सभी बड़े बहुत चाव से खाऐगें। तो चलिए बनाते हैं।

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सामग्री

३५ मिनट
४ लोग
  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 3-4प्याज
  3. 2-3टमाटर
  4. 4-5हरी मिर्च
  5. 3-4साबुत लाल मिर्च
  6. 100 ग्रामकाजू
  7. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पिसी हुई
  8. 100 ग्रामअमूल फ्रेश क्रीम
  9. 1/2 चम्मचहल्दी
  10. 1 1/2-धनिया पाउडर
  11. 2 चम्मचशाही पनीर मसाला
  12. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  13. स्वादानुसारनमक
  14. आवश्यकतानुसारसरसों तेल
  15. 1-2बड़ी इलायची
  16. 1-2हरी इलायची
  17. 50 ग्राममावा
  18. 6-7कलिया लहसुन

कुकिंग निर्देश

३५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक कड़ाही में एक छोटा चम्मच तेल डालकर प्याज़ लहसुन और टमाटर हरी मिर्च कटी हुई डालकर चलाएगें। और अब इसमें साबुत लाल मिर्च और १/२ छोटी चम्मच हल्दी डाल दे। और भूनकर मसाला ठंडा होने रख दे। अब इसे हरी इलायची डालकर पीस लें ।और अब अलग काजू का पेस्ट बनाले।

  2. 2

    अब मावा को अच्छे से मसाला ले। और इसमे इलायची पाउडर और काली मिर्च और चुटकीभर पीला रंग और नाम मात्र नमक मिला लें।

  3. 3

    अब पनीर को तिकोना आकार में काट ले। तिकोना पनीर को बीच से फाड़े और एक सिरा जुड़े रहने दें। और अब इसके बीच में माबा भरे।

  4. 4

    अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने रख दें। चुटकी भर कसूरी मेथी और बड़ी इलायची डालकर चला लें। और पिसा हुआ मसाला डालकर और शाही पनीर मसालाऔर नमक डालकर अच्छे से पकाए। जब ये तेल छोड़ दे तब काजू का पेस्ट डाल दें। और कुछ मिनट पकाए,थोड़ी गाढ़ी ग्रेवी होने पर गैस बंद कर दे। और अमूल क्रीम डाल दें। और पनीर डाल दें। और ढककर रख दें। मनचाहे तरीके से परोसे।

  5. 5
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