料理步驟
- 1
豆腐搗碎後，加入糯米粉、蕃薯粉、低筋麵粉拌勻。
- 2
如果太黏，再灑上少許麵粉。平均分配成12團。
- 3
烤盤上平鋪烘焙紙。豆腐團中塞入適量紅豆餡，搓成球狀後放入烤盤，三個排一排，再插入竹籤。
- 4
170度烤20分鐘，食用前淋上糖漿即可。 （自製糖漿：水+醬油+紅糖小火沸騰1分，或到稍微收水）
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