Pollo en salsa china
Rico, fácil pero, muy pesado de hacer
Paso a paso
- 1
Partimos cada contramuslo en 4 piezas, las ponemos en un bol lo adobamos con: vino, soja, pimienta blanca y el huevo. Mezclamos muy bien, lo tapamos con film y lo dejamos en la nevera unas horas.
- 2
Mezclamos la misma cantidad de harina que de Maizena, rebozamos el pollo, le quitamos la harina sobrante. Mezclamos en un recipiente, maizena con agua
- 3
Lo freímos en abundante aceite (más vegetal que de oliva) y con fuego medio, retiramos. Dejamos reposar 2 minutos y volvemos a freírlo a fuego fuerte, hasta que se dore
- 4
Ponemos aceite en una sartén (poco), doramos el ajo el jengibre a trozos. Retiramos, echamos el vinagre de arroz, soja, miel,, cuando todo este disuelto echamos poco a poco la maizena en agua
- 5
Cuando espese la salsa echamos el pollo y le damos unas vueltas todo junto. Servimos con sésamo por encima
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