Soto Ceker Kudus

Novalia Rika
Novalia Rika @novaliarika22
Bandung IG @novaliarika

Punya stock ceker bingung mau masak apa. Bikin yg seger aja deh. Soto kudus alias soto bening.

Soto Ceker Kudus

Punya stock ceker bingung mau masak apa. Bikin yg seger aja deh. Soto kudus alias soto bening.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 250 gram🐔 ceker ayam
  2. 🍒 Bumbu Halus:
  3. 8 buahbawang merah
  4. 6 buahbawang putih
  5. 6 cmkunyit
  6. 4 buahkemiri
  7. 4 cmjahe
  8. 🍒 Bumbu Pelengkap
  9. 2 buahserai (geprek)
  10. 3 cmlaos (geprek)
  11. 2 buahdaun jeruk
  12. 2 buahdaun salam
  13. 4 buahcabe rawit
  14. 300 mlair
  15. Secukupnyagaram, gula, merica dan minyak untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Sangrai kemiri dan bawang putih. Kemudian haluskan semua bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus+laos+serai+cabe rawit hingga harum dan bau langu hilang. Masukkan ayam baur dengan bumbu sampai meresap.

  3. 3

    Masukkan air dan bumbui dengan garam+gula+merica. rebus hingga matang. Masak ceker biasanya membutuhkan waktu lama agar empum. Jika air menyusut tambahkan air kembali.

  4. 4

    Soto ceker siap dihidangkan selagi hangat.

  5. 5

    Saya tambahkan kol, tomat, cabe rawit dan kerupuk getas. Maknyussss 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novalia Rika
Novalia Rika @novaliarika22
pada
Bandung IG @novaliarika
Follow IG 📲 : novaliarikaNo one born a great cooking, one learns by doings 😊Owner @novaliabakehouse
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa