Uda beberapa hari ini pengen banget makan sm sambel tumpang dan baru keturutan hari ini. Karena aku orang solo jadi sukaaak bgt sm menu sambel yg satu ini. Tadi pagi pas buka kulkas ada tempe semangit langsung cuuuuus dapur buat menu buka puasa😊

Awal tahun baru,awali dengan yang baru.STAR OF THE RECOOK COBOY berganti nama menjadi KRECO (kegiatan recook coboy)Dan minggu ini kocokan jatuh kepada Mbak Imaami. Seperti biasa,ada 3 pilihan menu yang bisa di recook para coboy.tapi saya jatuh hati dengan resep sambel tumpang,hemmm...ini menu favorit ibu saya.Kebetulan ada stok tempe di kulkas,langsung cuzzz jadi deh...menu simple utk sarapan.#KRECOImaami#KegiatanREcookCoboy#CookpadCommunity_Surabaya

Sudah lama ingin masak sambel tumpang. Kebetulan ada tempe semanget. Resepnya dari Dapur Emak. Terimakasih Dapur Emak

Sudah lama nggak masak sambel tumpang, mumpung punya stok tempe semangit (tempe bosok) langsung aja dieksekusi. Sayur ini sampai 2 hari pun masih pada doyan karena semakin lama semakin asat (airnya menyusut) dan tambah enak 😁

Olahan tempe yg ngangenin dgn aroma khas adalah sambel Tumpang. Jika di solo pasti sering menemukan bubur tumpang. Jika jalan2 di Kediri terkenal dengan Pecel Tumpang. Kalau saya suka keduanya. Yg penting ada sambel Tumpang pasti menggugah selera makan. Kali ini sambel tumpangnya saya hadirkan dgn pecel di GAS2025.Mana olahan tempe favoritmu mbak @WidjieAst @ShofiaRafa#TimeToTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25#SambelTumpang#OlahanTempe

Karena ada sedikit tempe di kulkas mau bikin sambel tumpang.Teman makan pecel atau sayur lodeh.Ada yang mau mencoba?

Hari minggu lihat tempe yang kemarin beli blm kemasak jg... memanfaatkan bahan yg ada saja. Kepikiran ide ini... and... action!!!

#Recook#Peyek#PeyekCabeRawit#MasakItuSaya#MasakAsyik#BagikanInspirasimu#COBOY#KRECOImaami#KegiatanREcookCOboy#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : ImaamiStar OF the Recook minggu ini minggu ini di menangkan oleh mba Imaami.Dari minggu lalu suami minta di buatkan sambel tumpang karena kangen masakan di desa nenek. Tapi belum kelakon karena selalu lupa ngimpen tempe🤭🤭.Akhirnya pas dapat resep dari mba Imaami cuzz deh nyimpan tempe samangit di kresekin di kulkas biar ndak di goreng sama anak2 dan bisa kelakon bikin. Dan pas sudah jadi tempe semangitnya sayurannya yang habis di kulkas 😂😂 akhirnya di makan sama telur asin wow juaraaaa katanya suami sambil tumpangnya emg TOP ndak ada duanya 🤭🤭😍🥰🥰😘😘. Makasih mba Imaami resepnya TOP

Beberapa tahun lalu pertama kali nyicipi kuliner khas kota Solo ini, waktu itu bukan di kota Solo tapi di kota MalangKebetulan lg maen di rumah kerabat di kota apel itu, disuguhin sarapan lauknya Sambel Tumpang. Rasanya sedikit aneh sih, tapi kok malah langsung jatuh cinta sama menu ini. Cari² tau kemana-mana akhirnya bisa juga masak Sambel Tumpang sendiri di rumah. Rasanya ciamik pokoke 👍😍Dicoba yuk..#PejuangGoldenBatikApron

Mungkin ada sebagian yang masih asing dengan masakan ini termasuk suami saya 😁😁😁. Masakan khas Jawa ini terbuat dari tempe semangit yaitu tempe yang difermentasi lebih lama dari biasanya sehingga mengeluarkan aroma sedap yang khas kalo orang Jawa bilang "tempe bosok". Dimasak dengan santan dan aneka bumbu. Biasanya disajikan dengan aneka sayuran rebus dan rempeyek.Klo di Jawa banyak yang jual tempe semangit, berhubung di daerah saya tinggal gak ada jadi sy " bosokin" tempe sendiri membiarkan di suhu ruang 2-3 hari atau lebih lama bisa asal kondisi tempe tidak berlendir. Dibikin pudeeess enak banget... Bagi yang agak geli pake tempe bosok bisa pake tempe segar juga enak tapi tentu rasanya lebih mantap dan khas pake tempe semangit.

Menu lauk yang unik dari Jawa Tengah. Dibilang sambel kok bentuknya berkuah, dibilang sayur kok gak juga...hehe. Apalagi dilihat dari bahannya yaitu tempe yang sudah semangit. Ada yang bisa bantu saya mendeskripsikan menu satu ini bestiiie ? Yang jelas, rasanya khas banget, gurih, pedes, sedikit manis.#PejuangGoldenBatikApron

Punya tempe ga dimasak2? Mulai berubah warna.. Stop!! Jgn dibuang, mari kita masak aja.. enak loh dimakan sm nasi atau sayuran rebus sbg pngganti sambel pecel..😁😁. Asal ga busuk bgt ya tempenya..😂😂