Opor Ayam Kuning

Name: Opor Ayam Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 5 potong Tahu; 5 potong Tempe; 500 ml Santan; Bawang Goreng; Cabai Rawit Merah; Cabai Rawit Hijau; 12 siung Bawang Merah; 7 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe, bakar; 2 ruas Kunyit, bakar (kalau kurang suka warna kuning yang intens, pakai 1 ruas aja); 3 butir Kemiri, bakar; 1 sdm Ketumbar Bubuk; 1 sdt Jinten Bubuk; 1 sdt Lada Bubuk; 2 buah Sereh, geprek; 2 ruas Lengkuas, geprek; 3 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk; 2 sdt Garam; 1 sdt Gula Pasir; 1,5 sdt Kaldu Ayam (Me: Totole)

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Mareta Gaty Widyastuti @ettagaty29

North Bekasi x East Jakarta

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorAyam
5 potongTahu
5 potongTempe
500 mlSantan
Bawang Goreng
Cabai Rawit Merah
Cabai Rawit Hijau
Bumbu Halus
12 siungBawang Merah
7 siungBawang Putih
1 ruasJahe, bakar
2 ruasKunyit, bakar (kalau kurang suka warna kuning yang intens, pakai 1 ruas aja)
3 butirKemiri, bakar
1 sdmKetumbar Bubuk
1 sdtJinten Bubuk
1 sdtLada Bubuk
Bumbu Cemplung
2 buahSereh, geprek
2 ruasLengkuas, geprek
3 lembarDaun Salam
4 lembarDaun Jeruk
2 sdtGaram
1 sdtGula Pasir
1,5 sdtKaldu Ayam (Me: Totole)

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu rebus sebentar untuk mengurangi lemak dan lendirnya
2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai layu dan harum, kemudian masukkan ayam, tahu dan tempe. Aduk rata secara perlahan agar bahan bahan tidak hancur
3

Tuang santan, masak hingga mendidih lalu masukkan garam gula dan kaldu bubuk. Test rasa sesuai selera. Tunggu sampai matang, 5 menit sebelum matikan kompor, cemplungkan cabe rawit merah hijau dan bawang goreng.

Reaksi

Syafa Syifa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Mareta Gaty Widyastuti @ettagaty29

pada 28 Oktober 2020 05.35

North Bekasi x East Jakarta

IG : @ettagatyOwner of @dapur.maretacuma wanita biasa -yang punya hobby masak dan nyenengin Suami dengan masakan sendiri- 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Resep Serupa

Opor ayam kuah kuning Opor ayam kuah kuning

Ini resep dari mba @Herlyna_dhitian ... Aku coba Daan wenak.. Mksh mba resepnya ..

Rizkiyah
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Opor ayam masakan yang wajib ada tiap hari raya, namun sekarang bisa kita nikmati kapan saja. Penjual lontong opor juga banyak, baik sebagai menu sarapan maupun makan malam. Pas weekend lagi kangen makan lontong opor, opor ayam kali ini yang versi bumbu kuning, karena ada opor ayam dengan kuah putih juga. Masak sendiri aja yuk buntik biar bisa disantap bersama anggota keluarga, nambah juga gpp😄#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Pekalongan#Resep36

Winny Kitchen (Wiwik Indarwati)
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

menu wajib saat lebaran...

ras&nus
Opor Ayam Opor Ayam

Deril Ristiani
Opor Ayam + telur bumbu kuning Opor Ayam + telur bumbu kuning

Bingung mau masak apa ,bikin opor aja mumpung ada ayam n telur . Lauk favorite keluarga ,karena anak2 juga bisa makan karena tdk pedas .#CookpadCommunity_Jakarta#TiketGoldenBatikApron

Herlyna Dhitian
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Vibes Idul Fitri tahun ini lebih berasa dibanding tahun lalu. Orang2 pada posting menu lebaran, paling ngiler liat opor ayamnya 😋 kaya minta dimakam bangett gitu. Saya ngga merayakan Idul Fitri jadi saya g ikutan pulang kampung. Perumahan sepi karena kebanyakan tetangga saya pada mudik. Jd drpd berharap ada yang kasih opor ayam, mending bikin langsung aja 😅. Saya bikin porsi dikit karena yang makan cuma 2 orang 🤭#PejuangGoldenApron3

Yohana Anggarasari
Opor ayam kuah kuning Opor ayam kuah kuning

Bismillah..Masih edisi lebaran. Saya mau posting opor ayam buat temen ketupat. Rasanya mantull apalagi kalo dilengkapin sama sambel goreng ati plus kerupuk udang.Oiya mumpung masih fresh, sekalian mau maaf2an..Mohon maaf lahir dan batin ya semua..Source: Ingrid Soebagio#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang

Safs Oemar (Ana)
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

Menu sejuta umat rakyat indonesia 😄

Lanita Agus Piawan
Opor ayam Opor ayam

Resep simple

Windaay24
Opor Ayam Bumbu Kuning Opor Ayam Bumbu Kuning

Source: @Inggrid Soebagyo#MasakItuSaya

Arum Yusia
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning

Klo lagi males masak sayur dan lauk yg berbeda, opor ayam jadi pilihan terbaik. Jadi lauk dan sayur kuah jadi 1 ga perlu masak sayur lagi 🤭

Thiara ZaharDina
Opor ayam (opor kuning) Opor ayam (opor kuning)

Mumpung lagi liburan santai, ngisi waktu luang di rumah daripada nyetrika baju segudang mending masak 🤪

Evi Hari Santhi