Choco cheese pullapart

Ini pertama kalinya nyoba bikin pake metode thangzong, resepnya punya @kokikuroti
Trus hasilnya emang lembut gitu
Choco cheese pullapart
Ini pertama kalinya nyoba bikin pake metode thangzong, resepnya punya @kokikuroti
Trus hasilnya emang lembut gitu
Cara Membuat
- 1
Rebus tepung dan air, aduk hingga mengental. angkat kemudian biarkan hingga dingin
- 2
Campurkan seluruh bahan A hingga rata. Tambahkan bahan B dan thangzong, mixer hingga setengah kalis
- 3
Tambahkan bahan C, mixer hingga kalis. Bulatkan adonan tutu dengan kain/plastic wrap kemudian diamkan selama 1 jam
- 4
Bagi adonan menjadi 2, pipihkan adonan hingga berbentuk persegi, beri isian coklat dan keju parut
- 5
Gulung adonan secara perlahan, kemudian gunting adonan jangan sampai putus
- 6
Buka hasil guntingan ke kanan dan ke kiri secara berselang seling. Diamkan selama 30 menit
- 7
Oles adonan dengan kuning telur+madu. Panggang di oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 15 menit. Angkat sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garlic Cheese PullApart Bread Garlic Cheese PullApart Bread
Nah 1 lagi aku buat resepnya @kokiroti yg versi asin nya.Penasaran juga krn ini pake metode tangzhong.Ternyata hasilnya empuk & lembut❤#GA_TheNextLevel Ine Setiawati -
Roti tawar lembut Roti tawar lembut
Coba2 bikin roti tawar sendiri...dan hasilnya....benar2 puas deh ... rasanya lembut...harumnyapun dapet dari butter... sampai 3 hari masih terasa lembutnya.... resepnya nyontek punya Vivian pang, pake metode water roux. tapi saya bikin setengah resep dari resep dibawah ini dan saya tambah 1 butir kuning telur.berikut resepnya : Estrie -
Roti isi (metode autolisis) (655) Roti isi (metode autolisis) (655)
Belajar membuat Roti dengan mba @indahmei seru...jadi tahu satu persatu metode perotian. Kali ini belajar dgn Metode Autolisis.Metode autolisis ini adalah, tepung dicampurkan dengan air dan beberapa bahan lain yg berupa cairan kemudian dilanjutkan dengan mendiamkan adonan dalam jangka waktu tertentu hingga terbentuk gluten. Proses ini dapat membuat adonan roti menjadi kalis dengan sendirinya tanpa perlu adanya intervensi proses pengulenan yang membutuhkan banyak tenaga atau energi.Keuntungan metode ini , bisa kita sambi2 melakukan pekerjaan lain🤭Dibalik cantiknya roti ini ..ada cerita lucu...aku lupa memasukkan putih telurnya yg seharusnya hanya kuning telur saja..akhirnya adonan roti jadi kelembekan dan susah dibentuk...akhirnya dibentuk ala kadarnya. Tapi alhamdulillah rotinya tetap enak dan lembut banget.Dari kesalahan ini maka aku dapat beberapa tips :1. Sebelum mulai baking, baca resep dan cara membuatnya dengan teliti.2. Prepare bahan2, timbang sesuai ukuran gram atau ml.Kitchen hacks :Untuk mengukus : serbet kekecilan untuk membungkus tutup panci, gunakan kerudung katun🤭#AnekaIdeCemilan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#ceritadapurhariini#Bakerpad_Community#roti#prayforcianjur#autolisis#Kelasroti_IndahMei#SiapMasukKalender Ati Agus Sapto (Mom's Firza) -
Cinnamon Roll with Autolyse Methode Cinnamon Roll with Autolyse Methode
Dengan metode autolisis, no problemo-lah ngulen pake tangan. Adonan diuleni sebentar aja udah kalis elastis, gak akan bikin trauma jari-jari lentik ini (maklum belum punya heavy duty mixer) 😁Trus pake resep ini hasil rotinya juga oke...empuk dan lembuuut...mantapp👌🏻 ricke -
Garlic Pullapart Garlic Pullapart
Bismillaah, masih tentang materi yang kemarin disampaikan chef Juni, kali ini tentang pembuatan roti dengan metode tanzhong, dan ini juga baru pertama kali saya buat roti dengan metode tanzhong, hasilnya empuk, saking besarnya rotinya dikomen ibu mertua seperti roti buaya😂Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13876314-garlic-pullapart?invite_token=GHnTVEtXqQv6sfYRrRcsBwNE&shared_at=1603981230Source : KokiRoti#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Garlic & Choco Cheese Pullapart Bread Garlic & Choco Cheese Pullapart Bread
Alhamdulillah meskipun telatttt banget, akhirnya bisa praktekin ilmu ulen manual nya mba june pakai metode tangzhong.Bener2 ngikutin tiap stepnya divideoDan alhamdulillah bahagia liat roti menul2 gini hasil ulen lengan sendiri😂😂Fix bakalan sering ngeroti ini dah, dah ga mager lagi ngeulen manual😍😍.Resepnya Kali ini saya modif saya bikin 2 macem isian, ada yg garlic dg komposisi bawput saya kurangi & chococheese..Source : koki roti...#CookpadCommunity_Sidoarjo#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#Mingguke24 Rona Ve -
Roti Polkadot Roti Polkadot
sering buat roti tapi kali ini mencoba resep dengan menggunakan metode roti biang, dan hasilnya luar biasa, lembut banget kaya roti² yang di toko roti, kempus² lembut, berserat lembut. karna sering buat roti jadi bisa membedakan roti ini paling beda hasilnya, lebih empuk, dan lebih lembut 🤤 Dapur Esmo -
Filipino Choco Bread Filipino Choco Bread
Bismillah.. Pertama kali mencoba praktek bikin roti dengan metode thangzong, ternyata memang lembut dan sampe hari ke-2 pun masih lembut.. Selamat mencoba yaa mombunsis..Maafkan bentuknya yaa yg masih acak adul 🤭😅Recipe by : @ichaichuld#CSDepok_Icha#CookpadCommunity_Depok Lailazegaff -
Roti Burger dengan metode Tangzhong/water roux Roti Burger dengan metode Tangzhong/water roux
pertama kali nyoba bikin roti dengan metode tangzhong/water roux.lembut juga hasilnya, berserat dan empuk. Dapur Esmo -
Choco Mocha Bread (745) Choco Mocha Bread (745)
Bikin roti cara praktis alias disambi2...cuma ngulen dikit aja...pake metode autolisisMetode autolisis ini adalah, tepung dicampurkan dengan air dan beberapa bahan lain yg berupa cairan kemudian dilanjutkan dengan mendiamkan adonan dalam jangka waktu tertentu hingga terbentuk gluten. Proses ini dapat membuat adonan roti menjadi kalis dengan sendirinya tanpa perlu adanya intervensi proses pengulenan yang membutuhkan banyak tenaga atau energi.Keuntungan metode ini , bisa kita sambi2 melakukan pekerjaan lain🤭#CookpadCommunity_Tangerang#PilihMasak#Roti#Rotimocha Ati Agus Sapto (Mom's Firza) -
Roti kasur super lembut Roti kasur super lembut
Pertama bikin sih deg deg ser yaaa, karena banyak yg bilang buat roti itu susah. Tapi alhamdulillah di coba dengan semangat akhirnya jadii.. Ini ambil resep ibu Fatmah Bahalwan.. Cocok semua pokonya resepnya dia.. Dapur Shireen -
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Recooked resep mbak Nikmatul Rosidah, hanya langkahnya saja berbeda karena saya lebih suka membuat roti pakai metode autolisis biar gak capek ngulenin.Dibuat tanpa Topping karena begini saja sudah manis dan enak 👌 🤤 Ratna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar