Carrozzine con pane bianco, stracchino e zucchine

L'idea di queste CARROZZINE ZUCCHINE E STRACCHINO è della carissima Daniela @lacucinadidanyemimmi che ha voluto reinterpretare la buonissima Mozzarella in Carrozza. Il trucco è la cottura in forno per una golosa crosticina, ma senza grassi aggiunti, così ne possiamo mangiare di più senza grossi sensi di colpa 😍😂Il ripieno è una gustosa cremina di Stracchino e Zucchine grattugiate, ma ci assicura Daniela che è solo una delle numerose versioni che si possono preparare. Io ho aggiunto la curcuma nell'uovo di impanatura per una "abbronzatura" perfetta 😉Ricettina velocissima, in solo 30 minuti riusciamo a sfornare questi deliziosi snack perfetti sia per l'aperitivo del sabato sera che per una cenetta informale davanti ad un bel film.#coosnap #diretta #ricetteatempo #ricetteveloci

Le carozzine è una ricetta di Daniela -lericettediDanyeMimmi-, (anzi di sua madre),mi sono lasciata ispirare da questa ricetta straordinaria per questa variante della mozzarella in carrozza più leggera ma altrettanto saporita e gustosa. Io ho usato un pane rustico ed ho farcito le carrozzine con un mix di broccolo fiolaro, cavolo riccio e stracchino. Veramente super! La personalizzazione è sempre dietro l'angolo, dal condimento salato alla variante dolce!!!

Vi starete chiedendo "Ma chi è Paoletta?"... 😅 è la mia mamma! Questo è un piatto molto semplice ma ricco di gusto, che la mia mamma ci preparava sempre fin da quando io e mia sorella eravamo piccole: la cottura lenta esalta la dolcezza della cipolla, del pomodoro e delle zucchine e le uova, cotte in questo modo, assorbono tutti i sapori e gli aromi degli altri ingredienti. Un piatto facile da preparare ma sicuramente di grande effetto! ❤️#dispensadimarzo

la Mozzarella in Carrozza a Napoli si prepara con il Pane Cafone ed è un piatto della #cucinapoveraio uso la provola perchè è più saporita della mozzarella

Le torte salate sono l’ideale in ogni occasione, sono uno di quei piatti unici che prepari con tutto quello che hai a disposizione. Spesso si fanno per riciclare gli avanzi di formaggi, salumi e contorni, sono molto versatili e sfiziose. Ottime servite a quadrotti con l’aperitivo per una cena tra amici.Questa torta salata è squisita, l’ho fatta seguendo la ricetta di @chemamma, dato che non avevo alcuni ingredienti, l’ho un po’ personalizzata, davvero molto buona, un modo diverso per mangiare le zucchine.#dispensadisettembre#degustatorecookpad#cooksnap

Ora che finalmente arriveranno le zucchine sulle nostre tavole potremo sbizzarrirci a preparare tantissimi piatti diversi, salati e anche dolci! 😍 Sfogliando il mio ricettario già adesso ne troverete tantissimi, e ancora di più ne vedrete nei prossimi mesi... per ora vi propongo un delizioso sformato, dal sapore dolce e delicato, che accompagnato da crostini di pane o bruschette diventa un gustoso pasto completo, di facile esecuzione, che piacerà a tutti! 🤗

Anche se lievemente in ritardo, ecco la mia versione delle crespelle toscane! #cucinatoscana

#cucinaresullastufa#calendarionovembre#ricettaeconomicaSi accende la stufa a legna la sera riscalda la casa con un calore fantastico e ci facciamo pure la cenaCome tutto quello che si cucina nel forno della stufa a legna visto il variare della temperatura è necessario sempre sorvegliare la cottura

Adoro trovare delle ricette semplici e veloci grazie alle quali i bambini mangiano con gusto. Come queste polpettine di carne, stracchino e tanto parmigiano inventate così per caso per consumare dello stracchino che avevo in frigo e ripetute già più volte a grande richiesta degli gnometti di casa! #nonsibuttavianiente

A me piace molto il cavolo romano e fatto in questo modo, può essere un ricco contorno, oppure anche un secondo piatto. Il pane in superficie, crea una sorta di crumble croccante e saporito!Io ho utilizzato uno stracchino a basso contenuto di sale e grassi, ma potete mettere quello che preferite.Anche le spezie e le erbe aromatiche possono essere personalizzate, ad esempio con peperoncino, paprika, erba cipollina ecc…#ilmiolibrolemiericette

Dopo le carrozzine o stracchino in carrozza di Daniela di "La cucina di Dany & Mimmi" tutta la community si è sbizzarrita nel ricreare tantissime varianti gustose ed originali! 🤩Le mie carrozzette sono belle piene che più che "ette" son "carrozzone" 🤣🤣 Spero sia di vostro gradimento se pur un po' lontana dalla ricetta originale...#diretta #cooksnap

Con le prime zucchine dell'orto è venuto un risotto squisito. Grazie alla mantecatura con lo stracchino al posto del burro il gusto risulta più delicato e meno pesante, giusto per l'estate.

Questo piatto è uno dei preferiti in famiglia, di quelli che non deludono mai, anche perché è molto versatile e può essere arricchito a piacere con gli ingredienti più svariati mantenendo ferma la base di patate... ho sempre cotto in forno la schiacciata, ma stavolta ho dovuto fare a meno del forno e utilizzare i fornelli, e sapete che vi dico? Il risultato è anche migliore! 🤩

Un "pasticcetto" culinario fatto con quello che avevo in casa. C'è da dire che almeno, era tutto a Km Zero (tranne lo Scalogno) e.... altro che Bio! Uova, Pomodori e Zucchine, direttamente dal vicino di casa e l'Olio EVO buondo del viterbese, pochi Km più in là!

Mi son lasciata ispirare dalle rose incontrate tra le vostre ricette..e usando quello che avevo, ho dato vita a queste golosissime girelle..

Nel tentativo di ricreare una ricetta di La cucina di Dany & Mimmi, ho variato la salsa originale Aioli, ed ho pensato a riproporre questo piatto con la mia salsa all’Arancia .

Per stupire all'aperitivo, quando non si ha molto tempo ecco una ricetta facile e veloce 🥰😍 Io ho fatto diverse farciture, ma potete sbizzarrirvi!

Quante volte ho già detto che AMO la pizza in tutte le sue forme? 😅 Non smetterò mai di cercare ricette sempre nuove per celebrare uno dei miei piatti del cuore, per cui oggi vi presento una nuova versione preparata con un ortaggio di stagione, le zucchine: sono certa vi conquisterà! 😍 Piccola precisazione: l'estate scorsa congelai un po' di peperoni già tagliati a dadini, per poterli gustare anche in altri periodi dell'anno preservando tutto il loro profumo: questa si è rivelata proprio un'occasione giusta per utilizzarli. Ovviamente, se si preparerà questa ricetta nel periodo estivo, si potranno utilizzare peperoni freschi! 💪

Un'idea per una cena veloce e sfiziosa. Io ho accompagnato le bruschette con un insalata di finocchi, arance e scalogno fresco. 🍊 #dispensadimarzo

Lo so che oggi non è domenica, ma mi sono svegliata con un gran desiderio di quei piatti che appartengono alla tradizione delle nostre famiglie, quando ci si svegliava al mattino con il profumo di un buon brodo che sobbolliva lentamente o di un sugo di carne che riempiva di aromi la cucina e la casa... la domenica era giorno di pasta all'uovo fatta in casa, si ammassava con la mamma o la nonna e poi a pranzo si mangiava tutti insieme! Ecco, io mi sono svegliata proprio con questi bei ricordi nella mente e nel cuore, complici forse anche le coccole nel lettone con il nostro bimbo... e allora è proprio questo che mi piacerebbe trasmettere con il piatto di oggi: il desiderio e la voglia di tornare alle cose di una volta, quando eravamo piccoli e la vita ci sembrava molto più semplice, quando non eravamo sempre di fretta e riuscivamo a godere di ogni momento passato insieme in famiglia, nella speranza di essere sempre in grado di preservare i ricordi preziosi e di crearne di nuovi per i nostri bimbi e le generazioni che verranno... buon appetito! #nataletradizionale

Semplice, veloce, buonissima!Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🥧🥒🍖🧀#dispensadisettembre #quiche #tortasalata #tortesalate #zucchine #zucchinegenovesi #cotto #sfoglia #sfogliapronta #pastasfoglia #aperitivo #prosciuttocotto #stracchino #cena #antipasto

L'inverno è fonte d'ispirazione per minestre, zuppe e vellutate. Eccone una aromatica e gustosa a base di finocchi 🤗👍😉#dispensadidicembre

Questa ricetta ha una storia breve.Ideata in una calda sera di agosto, finale di una calda giornata trascorsa fra giochi di bambini e compiti a casa, senza la possibilità e la voglia di uscire a fare la spesa.Nella mia cucina il pane secco non manca mai.Guai a chi butta via il pane. È scritto nelle mie memorie, di quando mia mamma da bambina mi faveva dare un bacio al pezzetto di pane, prima di buttarlo via.Ma anche sulla parete dove il pane è con cura conservato, gelosamemte nella carta.Ma due kg di pane secco sono un po' troppi, così fra le zucchine, il burro salato, gli odori e il formaggio spalmabile, ho deciso di dare il mio contributo al calore della serata e accendere il forno.Cotta, intiepidita e divorata.Una crostata salata scioglievole, che in verità mi assomiglia molto.Una crosta esterna che regala una tenera sorpresa all'interno.

I plumcake salati sono molto versatili, perché possono fungere da stuzzichino in un aperitivo, da spuntino spezzafame o da vero e proprio antipasto. Arricchiti con gli ingredienti più disparati poi danno vita ogni volta a una nuova e saporita variante! 😋 Io ho scelto di personalizzarlo con le zucchine, che in questa stagione abbondano, conferendo sapidità e croccantezza con i pomodorini secchi e i semi di canapa decorticati a guarnire la superficie!#estateitaliana

Grazie alla ricetta originale di Dany & Mimmi alla quale mi sono ispirata, ecco le "Carrozzine cotto alle erbe e stracchino".Sono sfiziose e golose, si preparano in un attimo e spariscono con la stessa velocità.Io ho fatto solo piccole varianti e ho usato le cose che avevo in casa.

Io amo i piatti unici che cuociono tutti nella stessa pentola, pirofila o teglia, perché con due bambini piccoli in giro per casa non sempre si ha tempo di mettersi a cucinare con calma... 😅 questo tortino è un piatto completo e nutriente, soprattutto se preparato con un buon pane (in questo caso trovo che un pane nero svolga il lavoro nel migliore dei modi!) e altri prodotti di qualità: poco tempo per prepararlo, senza necessità di controllare costantemente la cottura... direi che già così avrebbe vinto! Ma con la dolcezza della zucca e la cremosità avvolgente della farcitura la vittoria è proprio a mani basse! 🤪❤️#dispensadifebbraio

Come faccio a fare mangiare le verdure alla pupa? Ecco un altra idea che mi sono inventata per convincere la gnoma a mangiare un po' di verdure... Pratico e veloce.#GLOBALAPRON2024#ESTATEINCUCINA#PISELLI

Risotto zucchine e stracchino un primo piatto estivo o primaverile ideale per tutta la famiglia ma in questo caso…da preparare necessariamente al momento.Il risotto con zucchine e stracchino è davvero buonissimo e facilissimo da preparare!!#svuotafrigo#ricettefacili