超甜蕃茄薯仔紅蘿蔔粟米湯

Joy
Joy @cook_21076414
HK
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預備食材

2小時30分鐘
4人份
  1. 蕃茄 2 個
  2. 薯仔 1 個
  3. 粟米 1 條
  4. 甘荀 2 條
  5. 雞腳 6 隻
  6. 免治豬肉 180 g
  7. 1 片
  8. 醃料
  9. 1 茶匙
  10. 豉油 1/2 湯匙
  11. 胡椒粉 適量
  12. 紹興酒 1 茶匙
  13. 粟粉 1 茶匙
  14. 1200 ml
  15. 適量

料理步驟

2小時30分鐘
  1. 1

    先把醃料加入免治豬肉,醃上20分鐘;把雞腳汆水備用。

  2. 2

    湯鍋注入水,加入一大塊薑片,把其他材料洗淨切件,連同雞腳和醃好的免治豬肉加入鍋內。

  3. 3

    煲上2小時,加入適量的鹽即成。

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