Kekian

Name: Kekian
Yield: 7 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang; 200 gr ayam; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt lada butir; 1 sdt garam *tambah 1 sdt lagi jika kurang berasa asinnya; 1 buah wortel parut; 2 lbr daun bawang iris2; 2 butir telur ayam; 100 gr tepung sagu; 1 sdt saos tiram; 1 sdr minyak wijen; 2 lbr kulit tahu

Sarah Baget @sarahbaget

Bekasi Timur

Kekian ini isinya sama kayak Dimsum, bedanya hanya di kulit pembungkusnya saja. Kalau kekian pakai kulit tahu, sedangkan dimsum pakai kulit siomay yg dari tepung Tang Mien atau sagu biasa juga bisa

Enaknya Kekian itu bisa distok krn tahan lama jika sdh dimasak kukus. Sekali bikin banyak aja spy suatu saat butuh tinggal di kukus lagi, goreng atau bisa jg di soup kyk shabu2

Enakkkkk loh.. coba yuuukk

Kekian ini isinya sama kayak Dimsum, bedanya hanya di kulit pembungkusnya saja. Kalau kekian pakai kulit tahu, sedangkan dimsum pakai kulit siomay yg dari tepung Tang Mien atau sagu biasa juga bisa

Enaknya Kekian itu bisa distok krn tahan lama jika sdh dimasak kukus. Sekali bikin banyak aja spy suatu saat butuh tinggal di kukus lagi, goreng atau bisa jg di soup kyk shabu2

Enakkkkk loh.. coba yuuukk

Lebih banyak

Kekian

Bagikan Cooksnap pertama

34 orang berencana membuat resep ini

Sarah Baget @sarahbaget

Bekasi Timur

Kekian ini isinya sama kayak Dimsum, bedanya hanya di kulit pembungkusnya saja. Kalau kekian pakai kulit tahu, sedangkan dimsum pakai kulit siomay yg dari tepung Tang Mien atau sagu biasa juga bisa

Enaknya Kekian itu bisa distok krn tahan lama jika sdh dimasak kukus. Sekali bikin banyak aja spy suatu saat butuh tinggal di kukus lagi, goreng atau bisa jg di soup kyk shabu2

Enakkkkk loh.. coba yuuukk

Kekian ini isinya sama kayak Dimsum, bedanya hanya di kulit pembungkusnya saja. Kalau kekian pakai kulit tahu, sedangkan dimsum pakai kulit siomay yg dari tepung Tang Mien atau sagu biasa juga bisa

Enaknya Kekian itu bisa distok krn tahan lama jika sdh dimasak kukus. Sekali bikin banyak aja spy suatu saat butuh tinggal di kukus lagi, goreng atau bisa jg di soup kyk shabu2

Enakkkkk loh.. coba yuuukk

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 Jam

7 Orang

300 grudang
200 grayam
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtlada butir
1 sdtgaram *tambah 1 sdt lagi jika kurang berasa asinnya
1 buahwortel parut
2 lbrdaun bawang iris2
2 butirtelur ayam
100 grtepung sagu
1 sdtsaos tiram
1sdr minyak wijen
2 lbrkulit tahu

Cara Membuat

1 Jam

1

Ayam di bersihkan, udang dibuang kulitnya dan dibersihkan
2

Masukkan bumbu : bawang putih, bawang merah, lada, udang, ayam, saos tiram, minyak wijen, garam lalu dihaluskan dengan Chopper *me mitochiba 200. Jangan terlalu halus spy tekstur dan rasa nya lebih berasa
3

Masukkan telur dan sagu, mixed lagi sebentar saja asal menyatu
4

Keluarkan bahan yg sdh halus, lalu tuang wortel yg sdh diparut dan daun bawang yg sdh diiris, aduk rata dengan spatula
5

Ambil kulit tahu, gunting dgn uk kira 10×15cm, lalu rendam dengan air dingin 1 menit, spy kulit tahu lembut dan mudah do bentuk
6

Letakkan bahan kekian yg sdh halus diatas kulit tahu, gulung seperti buat risol atau sesuai selera
7

Kukus dengan api sedang kurleb 30 menit saja, jika sdh matang angkat dan hidangkan
8

Buat sambal : tumis bawang putih cincang dgn margarin smp harum, angkat lalu beri 4 sdm saos *me saos sambal ABC, lalu beri 2 sdm air hangat aduk rata. Sambal siap dihidangkan
9

Taraaaammm.. jadi deh, bikin semangat mamam berat atau mamam ringannya nih mom 😍

Tyas yodha dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sarah Baget @sarahbaget

pada 29 Oktober 2020 06.38

Bekasi Timur

Berbagi resep adalah kebahagiaan yang besar bagiku, makin banyak berbagi makin tinggi ilmu kita sebenarnya. Jadi sarana menimba dan memperbanyak ilmu adalah di portal kuliner keren ini. Love Cookpad 💕Yukkk saling mendukung dengan follow my all sosmed ya :@sarahbaget@sarah_maryatie@bkr_academyfb : Sarah Maryatie M. Arhafi

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kekian Kekian

Kekian pada intinya adalah daging cincang plus , yang kemudian ditambah tepung, telur, dan bumbu kemudian kukus sampai matang. Air untuk mengkukus hanya secukupnya saja. Jangan sampai air kukusan meluap mengenai kekian yang sedang dikukus.

Messy Kitchen
Kekian Kekian

Biasanya mama kalau masak capcay pasti pakai kekian. Susah kalau mau beli, ternyata bikinnya ga susah

Maria Wresti Sarsanti
Kekian Kekian

Hujan sore-sore pinginnya ngemil. Buka kulkas ambil bahan cus eksekusi di dapur. Tara.... jadilah kekian yg enak dicemil enak pula dimakan dengan nasi sebagai lauk.GA_TheNextLevel

Feby Istari
Kekian Kekian

Elisabeth Pertiwi
Kekian Kekian

Masih tentang resep kukusan.#PejuangGoldenApron3

- Vidi -
Kekian Kekian

Mom EE
Kekian Kekian

Buat pelengkap capcay atau masakan lain.

nengnoni
Kekian Kekian

Ursula NDang
Kekkian Kekkian

Cemilan ini merupakan salah satu cemilan favorit keluarga saya, karena mudah membuatnya dan praktis karena anak-anak jika ingin makan tinggal goreng saja. Bisa juga sebagai lauk untuk sarapan atau bekal ke sekolah

Nanik Abdurrahman
Kekian ❤ Kekian ❤

Salah satu menu frozen yg sat set. Bisa buat topping bakmi, capcay atau tumisan. Paling favorit...dimakan dengan nasi hangat dan sambel kecap 🤤🤤#GenerasiAprontis#GATAweek30#cookpad_id#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#dewiciouz_frozenfood

Dewi Kumala
Kekian / hekeng Kekian / hekeng

Ramadan sudah didepan mata..Kita bikin #MealPrepPraktis untuk persiapan di bulan puasa, ketika waktu sahur tinggal keluarkan dari Freezer, goreng deh..Praktis, enak dan bergizi#GAS2025

Yayak W
65. Kekian 65. Kekian

Adonannya nugget, di olah seperti kekian. Terinspirasi dari resep kekian punya mbak Rindi SCN dan resep Chicken Nugget punya Mbak Melz Kitchen. Dimodifikasi sendiri. Jadi lumayan banyak. 3 gulung.#rabubaru #dagingayamgiling #kekian #mbakhanimasak #camilandekzan

Hani Agustin

Rekomendasi Resep Lainnya