料理步驟
- 1
麵腸切條、辣椒去籽切圈或末(可省略)、薑切絲。
- 2
芹菜洗淨、去除根部、摘除葉子後切段。(芹菜葉可做其他料理使用)
- 3
熱鍋適量油量,爆香薑絲、辣椒。
- 4
放入麵腸,炒至表面微微上色
- 5
加鹽調味炒勻。
- 6
放入芹菜段,翻炒2-3分鐘炒熟。
- 7
最後加二砂、辣椒醬,炒勻即可盛盤。
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