Kon Lo Wantan Mee (black wonton noodles)

venna
venna @florensiavenna
Surabaya

Ini salah 1 mie malaysian style.
Karena rindu makanan malay, tp ga bisa liburan kesanaa gra" ms.coro jdi kpn hr kita makan di salah 1 resto malay di pakuwon mall. Ada pesan black wonton noodles kaya gini, 1 porsi sekitar 65-70rb dan porsinya kecil 😅
Jadi skg coba bikin sendiri ajaah
Buat yg mau coba versi halal daging babi nya bisa di ganti ayam 😁
Wonton soup nya ga ikutan ke foto, lupaa 😅

Kon Lo Wantan Mee (black wonton noodles)

Ini salah 1 mie malaysian style.
Karena rindu makanan malay, tp ga bisa liburan kesanaa gra" ms.coro jdi kpn hr kita makan di salah 1 resto malay di pakuwon mall. Ada pesan black wonton noodles kaya gini, 1 porsi sekitar 65-70rb dan porsinya kecil 😅
Jadi skg coba bikin sendiri ajaah
Buat yg mau coba versi halal daging babi nya bisa di ganti ayam 😁
Wonton soup nya ga ikutan ke foto, lupaa 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 🍜 Resep Mee
  2. 200 grMie telur kecil / mie hongkong
  3. 2 sdmKecap asin
  4. 2 sdmKecap manis
  5. 1 sdmSaos tiram
  6. 1 sdtMinyak wijen
  7. 1 sdmMinyak bawang putih
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. secukupnyaGaram, merica, gula
  10. 2 sdmair
  11. Bawang daun untuk toping
  12. 🥟 Wonton
  13. 250 grDaging babi cincang
  14. 250 grUdang cincang
  15. 1 sdmarak masak
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdmminyak wijen
  18. 2 sdmtepung kanji (bisa diganti maizena)
  19. 2 siungbawang putih haluskan
  20. 1 sdtminyak bawang putih beserta bawang gorengnya
  21. 2 sdmair jahe (1 ruas jahe parut, tambahkan air. Ambil airnya)
  22. secukupnyaBawang daun
  23. secukupnyaGula, garam, merica, totole
  24. 40 lembarkulit pangsit
  25. Wonton Soup
  26. Chicken stock (aku pake yg cair botolan merk yummy house)
  27. Kecap asin
  28. Kecap ikan
  29. Bawang pre iris tipis
  30. secukupnyaAir
  31. Jahe potong tipis" (aku skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Mee- campur smua bumbu jadi 1. Panaskan hingga mendidih. Sisihkan

  2. 2

    TIPS agar mie aldente : Urai mie dari gulungan nya. Rebus di air mendidih 30 detik, angkat dan pindahkan ke air es 30 detik, kembalikan ke air mendidih 40 detik. Angkat. Campur dengan bumbu di langkah no 1.

  3. 3

    Wonton- Campur semua bahan jadi satu kecuali kulit pangsit. Aduk rata. Tes rasa (goreng sedikit adonan) lbh baik kalau taste daging nya di buat sedikit lbh kuat.

  4. 4

    Jika dirasa sudah pas, bungkus wonton 1 per 1 (bebas mau dibentuk model apapun 😂) lalu rebus ke dlm kuah sup (aku cm rebus 6 biji aja, sisanya masuk freezer)

  5. 5

    Wonton Soup- didihkan air, masukan smua bumbu (aku kira" semuanya, nanti kalian sesuaikan aja sm banyaknya airnya) tambahkan irisan jahe (kalo pakai) tambahkan irisan bawang pre, lalu masukan wonton rebus sampai wonton matang. (Di bawah aku kasih gbr chicken stock nya)

  6. 6

    Tata dipiring, mie yg sudah di bumbui. Tambahkan 2-3 buah wonton, tambahkan potongan chasiu (aku ga ada, jadi pakai lapciong). Tambahkan potongan daun bawang. Sajikan bersama wonton soup. Enjoy😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
venna
venna @florensiavenna
pada
Surabaya

Resep Serupa