Pepes Hati ampela

22 orang berencana membuat resep ini
Nisha Hally
Nisha Hally @cook_2011620

Mensiasati nasi sisa kemarin. Atau bisa ditandon dulu nasi sisanya. Masukkan freezer. Kalau sudah banyak lanjut dikukus. Bisa dimakan langsung stelah dikukus atau lanjut dibakar. Anak-anak dan suami pasti doyan
Boleh ditambah cabai rawit utuh saat membungkus dg daun pisang.

Ini kebetulan saya pingin masak pepes hati ampela, jadi hari ini masak nasi saya lebihkan 2 porsi. Besoknya baru langsung dimasak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 1 kghati ampela ayam
  3. 1 kgNasi sisa kemarin
  4. Bumbu halus
  5. 15 butirbawang merah
  6. 1 bonggolbawang putih
  7. 2 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 9 butirkemiri sangrai
  10. Bahan pelengkap
  11. Lengkuas
  12. Daun salam
  13. Serai
  14. Daun jeruk
  15. Garam
  16. Gula
  17. Merica
  18. Penyedap (sesuai selera)
  19. Bahan iris
  20. 3 buahcabai
  21. 1 buahbawang daun
  22. 1 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Potong jadi 2 bagian

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bahan pelengkap sampai tanak bau harum

  3. 3

    Masukkan hati ampela

  4. 4

    Masukkan garam gula merica, masak hati ampela hingga matang

  5. 5

    Siapkan nasi dan bahan iris

  6. 6

    Masukkan nasi kedalam hati ampela yg sudah matang. Aduk rata

  7. 7

    Siap dibungkus, kukus selama 1 jam

  8. 8

    Bisa lansung dimakan setelah dikukus, atau lanjut dibakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nisha Hally
Nisha Hally @cook_2011620
pada
tak pernah sekalipun pernah berpikir aku utk masak. masa muda ga pernah bantu2 ibu di dapur. tinggal makan atau beli.dan sekarang, menjadi seorang ibu..harus wajib bisa masak. dg cinta..bukan terpaksa. 😊
Lebih banyak

Resep Serupa