Salmón sencillo y rapidito

J. R. Ceci
J. R. Ceci @CocoCeci1959
San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Una receta rapidita, suavecita, con mucho color y muy liviana para una cena...

Salmón sencillo y rapidito

Una receta rapidita, suavecita, con mucho color y muy liviana para una cena...

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Ingredientes

  1. 6 medallonessalmón
  2. 1papita cortadita en láminas finas
  3. 1zanahoria preparada como las papitas
  4. 1cebolla blanca
  5. 1cebolla colorada
  6. 1 dienteajo
  7. c/sperejil picado
  8. c/spimentón dulce y ají molido
  9. 1tercio de morrón rojo
  10. 1tercio de morrón verde
  11. 3-4tomatitos secos hidrataditos
  12. 50 ccaceite de oliva
  13. 1 chorritobrandy, cognac. o vino blanco (opcional)
  14. 1 ramoaromáticas o secas (orégano, tomillo, salvia) yo aca le puse al atadito unos ramitas de cibulette
  15. 200 cccaldo de verduras

Paso a paso

  1. 1

    Saltear las papitas y la zanahoria... no mucho, solo como para adelantar la cocción.

  2. 2

    Agregá la cebollita, el ajito

  3. 3

    Move un poquito las verduras así se van cocinando mientras preparas el...

  4. 4

    El pescaditooo....

  5. 5

    Acostalo en el wook

  6. 6

    Chorrito de "opcional", para mi si no tiene chorrito de algo, falta algo... no me hagan caso en una debilidad gastronómica...¿ je !

  7. 7

    Agrega el ramito y el caldo

  8. 8

    Los tomatitos cortaditos en trozos, el ají molido..etc

  9. 9

    Terminá con una buena cucharada de pimentón dulce y luego emplatá con perejil picadito (crudo, se pone amargo si lo cocinas) y te queda lo retratado en la fotito de arriba, nada más que tu casa, de verdad, con un suave olor a comida de la agüela y la firma decisión de comer sano... Vinito y ¡que vuelen los ángeles!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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J. R. Ceci
J. R. Ceci @CocoCeci1959
San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...
Cocinar, para entregar lo mejorporque al decir de Hamlet Lima Quintana"Que no te falte tiempopara comer con los amigos,partir el pan,reconocerse en las miradas..."
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