Pertama rebus usus sampe matang dan baunya ilang

Siapkan semua bahan kemiri,ketumbar,bawang putih,bawang merah,jahe lalu haluskan

Siapkan minyak dan panci untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan, tumis bumbu hingga harum

Lalu masukan usus yang telah direbus terlebih dahulu,

Masukan penyedap rasa, kecap manis, gula, lada semua sesuai selera takaran nya kira kira 1/2 sdt

Tunggu hingga mendidih dan airnya menyusut ya, jangan lupa sambil tes rasa apa yang kurang

Setelah matang airnya menyusut lalu tunggu hingga dingin,

Setelah dingin susun usus ke menggunakan tusukan sate

Mau dibakar atau langsung di sajikan langsung disantap juga ga jadi masalah rasanya udah enak, tapi lebih enak jika dipanaskan/dibakar terlebih dahulu, (aku bakarnya di teplon aja)

Sate usus siap di sajikan

Untuk membuat sambalnya pertama pertama haluskan semua bahan

Lalu tumis bahan yang telah dihaluskan

Beri air sekitar 100 ml, dan beri micin sekitar 1/2 sdt, gula pasir 2 SDM, garam 1 sdt, tunggu hingga matang

Stelah matang siap disajikan