照燒雞

Name: 照燒雞
Yield: 2人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 雞腿2隻; 玉米筍2根; 綜合菇少許; 白芝麻少許; 麥芽糖40克; 薄鹽醬油70克; 米酒70克; 味霖20克; 昆布10克; 柴魚片8克; 梅子1顆

julie @cook_21693884

#雞肉料理

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照燒雞

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預備食材

2人份

雞腿2隻
玉米筍2根
綜合菇少許
白芝麻少許
照燒醬材料
麥芽糖40克
薄鹽醬油70克
米酒70克
味霖20克
昆布10克
柴魚片8克
梅子1顆

料理步驟

1

把麥芽糖、薄鹽醬油、米酒、味霖、昆布下去煮，滾後再加入柴魚片跟梅子滾至稠狀，之後要把醬汁過濾把渣濾掉放涼備用
2

雞腿雙面煎至金黃色，送進烤箱8分鐘把醬汁均勻的塗在雞肉上讓他稍微收汁灑上白芝麻就大功告成，接下來大家就可以開始發揮藝術擺盤囉😄

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julie @cook_21693884

發布於 2020年11月10日 09:43

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