Apple Pie (vegano)

Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay

De todas las especias, se me ocurrió #yosoy la canela, combina maravillosamente con la manzana, y justo hace un tiempito andaba intentando hacer una masa para tartas. Así que salió este rico Apple Pie con canela ♥

#caminodesabores

Apple Pie (vegano)

De todas las especias, se me ocurrió #yosoy la canela, combina maravillosamente con la manzana, y justo hace un tiempito andaba intentando hacer una masa para tartas. Así que salió este rico Apple Pie con canela ♥

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 2 tazasharina integral
  3. 1 tazaharina de trigo
  4. 100 mlaceite
  5. 200 mlagua
  6. Para el relleno:
  7. 1 cucharadaalmidón de tapioca (o se le puede cambiar por maicena)
  8. 1 chorritojugo de limón
  9. 3manzanas medianas
  10. 1 pizcasal
  11. 6 cucharadasazúcar
  12. 1 cucharaditacanela
  13. 1 chorritovainilla
  14. 1 ramacanela

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a hacer primero la masa, ya que precisa reposo.

  2. 2

    Para ello, vamos a verter en un recipiente, la harina junto con el aceite. Luego agregaremos el agua, hasta formar una masa manejable. Como opcional pueden agregarle azúcar a la masa.

  3. 3

    En mi caso vi que con mucha harina integral no unía, así que le fui poniendo de a poco harina de trigo.

  4. 4

    Luego envolver la masa en papel film y llevar a la heladera por media hora.

  5. 5

    Mientras tanto, puse a hervir las tres manzanas cortadas en trozos junto con una ramita de canela y un chorrito de vainilla

  6. 6

    Luego de que quedaran bien blandas, puretear (yo usé la procesadora).

  7. 7

    Agregar el jugo de limón, pizca de sal, azúcar, almidón de tapioca o maicena y canela.

  8. 8

    Una vez pasada la media hora, estirar lo más fina posible la masa y colocar en un molde.

  9. 9

    Luego llevar unos 5 minutos al horno

  10. 10

    Retirar del horno y colocar nuestro relleno de manzanas.

  11. 11

    Poner la otra tapa que nos queda.

  12. 12

    Luego llevar al horno por 25 - 30 minutos.

  13. 13

    Pronto!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Camila A. Barisic
Camila A. Barisic @Camila_Barisic
Montevideo, Uruguay
Gracias al cambio en mi alimentación me reencontré con el gusto de cocinar y experimentar nuevos sabores. Subiré recetas saludables y variadas para cualquier ocasión!
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