முதலில் உளுத்தம்பருப்பு கழுவி 1 மணி நேரம் ஊறவைத்து தண்ணீர் அதிகம் சேர்க்காமல் அரைத்து கொள்ளவும்

அரைத்த மாவில், உப்பு, தேங்காய், கரகரப்பாக அரைத்த மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், அதில் மாவினை தட்டி போட்டு மிதமான தீயில் இருபுறமும் வேகவைத்து எடுக்கவும் சுவையான மிளகு வடை ரெடி......