Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το σιρόπι. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, τις φλούδες από τα πορτοκάλια, την κανέλα και μεταφέρουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρει μία βράση και λιώσει η ζάχαρη αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.
- 2
Για το κέικ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη, τα αυγά και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 5 με 6 λεπτά να αφρατέψει καλά. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τις βανίλιες, το σιμιγδάλι, αλάτι και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε τα στέρεα υλικά στο μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε το ξύσμα από το πορτοκάλι και το γιαούρτι. Χτυπάμε στο μίξερ για 10 δευτερόλεπτα και αφαιρούμε.
- 3
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι ένα ταψί 32χ25 εκατοστά και απλώνουμε το μείγμα. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
- 4
Αφαιρούμε από τον φούρνο και όσο είναι καυτό περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι με τη βοήθεια μιας κουταλάς.
- 5
Αφήνουμε στην άκρη για μία ώρα μέχρι να απορροφηθεί και κρυώσει.
- 6
Σερβίρουμε με παγωτό, φλούδες πορτοκαλιού.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρεβανί Βέροιας Ρεβανί Βέροιας
Φτιάξτε ένα παραδοσιακό σιροπιαστό γλύκισμα από τη βόρεια Ελλάδα. #2020
-
Ρεβανί Βέροιας του Άκη Πετρετζίκη Ρεβανί Βέροιας του Άκη Πετρετζίκη
Με ευχαρίστησε πολύ η συγκεκριμένη συνταγή γιατί βγήκε τέλειο όπως της Βέροιας. Ούτε έκατσε το σιρόπι κάτω όπως στις περισσότερες συνταγές και είχε ακριβώς την ίδια υφή με το φημισμένο ρεβανί.
-
-
Ρεβανί Βέροιας Ρεβανί Βέροιας
#2020 Παραδοσιακό κλασικό και αγαπημένο γλυκό που το συναντάμε σε όλη την Ελλάδα απ' άκρη σ'' άκρη σε κάθε τόπο !!! Αφράτο και συροπιασμένο μέχρι την καρδιά του !!!!
-
Ρεβανί (τύπου Βεροίας) Ρεβανί (τύπου Βεροίας)
Με καταγωγή από τη Βέροια, έψαχνα να βρω μια συνταγή που να μοιάζει λίγο με το περίφημο ρεβανί του Χοχλιούρου, μιας και είναι πολλάααα τα χιλιόμετρα για να πηγαίνω να το παίρνω από την Αθήνα. Δεν είναι ίδιο (νομίζω ποτέ δεν θα βρούμε αυτή τη συνταγή) αλλά μας άρεσε εξίσου.Λίγα μυστικά ακόμαΣτη συνταγή γράφει 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό 2% αλλά λόγω έλλειψης εγώ έβαλα ενα κεσεδάκι πλήρες στραγγιστό και συμπλήρωσα την "κούπα" με λίγο νεράκι πριν το ρίξω στο μείγμα. Στο σιρόπιασμα, αφού ρίξετε τις πρώτες κουταλιές και δείτε το ρεβανί να "κολυμπάει", αφήστε για 2-3 λεπτά. Θα το "ρουφήξει" όλο, οπότε συνεχίζετε και ρίχνετε και το υπόλοιπο σιρόπι. Το αποτέλεσμα θα είναι πολύ σιροπιασμένο σε όλη την επιφάνεια και μέσα χωρίς περιττό σιρόπι στο ταψί. Το ταψί στο οποίο το φτιάχνω είναι στενόμακρο 30x26 και ο χρόνος ψησίματος αναφέρεται σε τέτοιο μέγεθος.
-
-
Ρεβανί Βεροιας Ρεβανί Βεροιας
Είναι μια πανεύκολη συνταγή που γίνεται σε λίγα λεπτά!! Δεν έχει ιδιαίτερη διαδικασία και τελετουργία και πετυχαίνει πάντα!! Το χαρακτηριστικό του είναι ότι το σιρόπι απορροφάται ομοιόμορφα σε όλο το πάχος του γλυκού...Λίγα μυστικά ακόμαΤο μιγμα θα σας φανεί λίγο και λεπτό όταν θα το βγάλετε από τον φούρνο, αλλά όταν απορροφάει το σιρόπι φουσκώνει. Το σιρόπι θα σας φανεί πάρα πολυ, θα νομίζετε οτι κανατε λάθος την συνταγή αλλά το απορροφάει όλο σαν σφουγγάρι!!!
-
Ρεβανί σκέτη γλύκα 🥧! Ρεβανί σκέτη γλύκα 🥧!
Εύκολο, νόστιμο, παραδοσιακό γλυκάκι! #χρυσόπιρούνι
-
Ρεβανί Βέροιας Ρεβανί Βέροιας
γνήσια μυστική συνταγή όπως το ονομάζουμε στην βόρεια Ελλάδα
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια (2)
Ευχαριστώ πολυ