Snack tipo Saladix

Valeria Páez
Valeria Páez @valeepaez
Monte Chingolo, LANÚS

Acá mi receta para el duelo, obvio team #Salado.

Snack tipo Saladix

Acá mi receta para el duelo, obvio team #Salado.

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Ingredientes

  1. 100 grharina 000
  2. 1/2 sobreSabor en Polvo (yo usé de panceta)
  3. 60 ccaceite
  4. 1yema
  5. C/nagua, aproximadamente 5 cdas

Paso a paso

  1. 1

    Súper fácil: mezclar la harina con el Sabor en Polvo (hay muchas variedades, así que podés saborizar los snacks como quieras). Yo usé de Panceta y quedaron snacks similares a los de jamón. Podes poner más o menos saborizante, pero yo diría que medio sobre es más que suficiente. No agreguen sal, porque son bastante salados estos caldos en polvo.

  2. 2

    Incorporar la yema y el aceite. De poco, agregar agua hasta que se forme una masa lisa, como si fuera una masa de tarta.

  3. 3

    Dejar descansar 1h en la heladera. Cuando paso el tiempo, estirar la masa de 1mm, 2mm como mucho. Pinchar y cortar como quieran (al principio la corte con forma, después me canse y arrancaba pedacitos 😂)

  4. 4

    Ir poniendo los snacks en una fuente y llevar al horno a mínimo. Pero mínimo, mínimo. Tienen que secarse, más que dorarse. Yo usé el hornito eléctrico a 100°, calor arriba y abajo. Tarda más o menos 30', pero anda viendo si es más o menos tiempo.

  5. 5

    Se pueden guardar en un tuppercito, aunque dudo que queden muchos para guardar. ACLARACIÓN: no quedan como las Saladix, pero el sabor es muy similar y es lo que importa 😉

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Cocinar hoy
Valeria Páez
Valeria Páez @valeepaez
Monte Chingolo, LANÚS
Desde que me paraba en puntitas de pie y ayudaba a mi abuela a "hacerle las rayitas a los ñoquis" hasta hoy, que lo hago sola, no deje un sólo día la cocina. Ya sea por las obligaciones de la casa, por los cumples de mis sobrinitos del corazón o por amor. Sencillamente, cocino y me cambia el día.
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