Cumi Kuah Hitam

Banyak orang yang menyukai makanan laut seperti cumi-cumi karena tidak memiliki tulang/duri, tapi ada juga yang tidak suka lantaran tinta hitam yang terlalu pekat. Padahal, tinta cumi memiliki kadar gizi yang jarang orang ketahui, tinta cumi mengandung zat besi serta kandungan mineral yang sangat tinggi dan baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Pastikan memilih cumi yang fresh, saya tak menggunakan perasan jeruk nipis karena cumi yang saya peroleh masih segar dan baru ditangkap, dengan menambahkan perasan jeruk nipis akan membuat daging cumi berubah warna jadi saya skip penambahan jeruk nipis. Saya masak setengah porsi jika ingin lebih banyak bisa dikalikan takaran bahannya.#PekanInspirasi#PekanMadura#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#dapurryunaSource www.resepnasional.com (syella zaneta poetri)

Ketukang sayur liat cumi, jadi kepengen masak cumi kuah hitam. Alhasil, suami sampe nambah 2x dengan nasi mentung.

Biasanya aku kalo masak cumi hitam pake bumbu woku, kali ini mau pake bumbu yg gampang dan ga ribet kebetulan aku nemu resepnya kak Rachmawati Retno Dewi, trm kasih kak resepnya🙏🙏🙏 #FestivalRamadanCookpad #SilahturahmiRecook

Resep dadakan, untuk pertama kalinya masak cumi-cumi dirumah. Tiba-tiba aja tadi ibuk nawarin cumi-cumi, dan disuruh masak sendiri kalau mau.. Ya jelas mau'lah.. awowkwkwLangsung tadi siang nonton tutorial cara bersiin cumi-cumi. Soalnya selama ini ibukku gk pernah mau ngolah cumi-cumi. Alasannya mengandung kolesterol dan baunya amis banget, padahal anak-anaknya udah dari lama request masak cumi.Alhamdullilah, waktu masak cumi hitam ini tadi gk berbau amis sama sekali. Rasanya gurih dan sedikit pedas. Enakkk..Semoga teman-teman suka dengan resep cumi hitam ala aku..#CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Setiap mengolah cumi2 hanya berani masak seperti ini krn trauma dlm menggoreng cumi. Awal2 nikah msh blom pintar masak.. sempat sok jago beli cumi trus coba goreng ternyataaa wadowwww terjadi banyak ledakan2 di dapur 🤦‍♀️🤦‍♀️ suwerr menakut kannn.. akhrnya sejak itu gak berani lg utk mengolah cumi2 yg pake goreng menggoreng.. jadi masakan ini lah satu2 nya olahan saya saat mengolah cumi2 wkwkwkkkk 🤭🤭🤣🤣HAPPY COOKING 😍

Bismillah,...Menu masakan yang paling banyak di request teman teman kalo lagi ngumpul, selain suami dan anak anak tentunya☺️Saya memasaknya dengan api sedang cenderung kecil sehingga waktu yang diperlukan untuk empuk agak lama. Namun dijamin bumbu nya meresap ke cumi.Anak anak suka sekali dengan kuah hitamnya, rasanya gurih. Cumi nya pun tidak saya potong karena rata rata saya pilih yang ada telor nya didalam. Biar mantap dan puas saat makan. Yuuuk ah

Lagi pengen banget makan cumi.. Akhirnya masak ini deh. Bagi yg punya kolestrol tinggi hati2 ya.. Hehehee

Menu makanan request dari suami yg tiba² kepengen makan cumi cumi.. akhirnya berburu cumi ke pasar.. lumayan dapet sekilo setelah berhari² nyari cumi karena belum musim😂😂Untuk membuat cumi cumi kuah hitam, SANGAT DISARANKAN gunakan cumi yg masih segar, JANGAN menyimpan cumi utk dimasak keesokan harinya dikarenakan takut tintanya sudah tidak bagus..Selamat mencoba sobat cookpad👌🏻👌🏻

Makan cumi dengan kuah, menggugah selera makan. Dengan menambah kuah, cumi sedikit bisa menjadi lebih banyak. Saya sengaja mengurangi tinta hitam dalam cumi, sehingga cumi terlihat kuning, sekaligus mengurangi kandungan purin pada cumi.

Dirumah suka makan cumi, tapi jarang banget beli, mengingat kadar kolesterol di seafood ini. Minggu ini kebetulan pengen stok cumi, nah supaya kalorinya ga double, jadi dimasak kuah aja. Alhamdulillah lariss 😊#JelajahResep#JelajahResepRumahan#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommuity_Pontianak

Biasanya masak cumi dioseng dengan bumbu yg diiris2 aja. Kali ini, ayah request cumi yg ada kuah bumbunya.😋😋Kalau yg suka pedes saos cabe bisa ditambah ya atau pake irisan cabe... selamat mencoba 😉😉

tips.. masukan cumi saat rasa kuahnya sdh pas.. cumi di masak jgn tll lama biar gak alot

Berawal dari ayah mertua yang menderita hipertensi dan prnh terkena stroke,namun bosan dengan daging ayam juga sayur tapi ill feel dgn ikan yg banyak duri nya. Then terpikir utk masak cumi dengan tinta hitamnya yg sangat baik utk kesehatan dan memberi rasa gurih umami pada masakan. Resep sederhana, cepat,Non MSG, dan sehat pastinya.

Lagi sibuk ampe ga sempat masak yang ribet.. yaudahhh masak cumi ajaa..😁 Simple ga pake lama n ga pake ribet..😍

Masak cumi simpel sekalian sama sayurnya jadi saya mix dgn sayur. Yukk dimarii cum cum..

Punya sifat suka penasaran itu gpp kan yakk,, asal positif😁😁.Punya temen dulu suka masak cumi diitemin gini, tp dulu suka underestimate ama penampakan makanan. Disuruh nyobain udh geli duluan. Pdhl katanya enak..Skrg rasa penasaran mengalahkan geli, keseringan liat gambar di cp kok pengen. Alhasil pas nemu cumi Bangka seger gini pengen nyobain dimasak item. Ternyata enak🙈 knapa ga dr dulu gitu😁Resepnya nyontek mba Endang JTT. Udh di SS dr lama😁😁.

Pertama kali bikin resep ini karena saya harus bedrest selama 2minggu dan suami yang ambil alih semua pekerjaan rumah termasuk masak. Suami memanfaatkan semua bahan yang memang sudah ada di kulkas saat itu. Salah satunya cumi ini. Tanpa tanya-tanya resep, beliau masak semampunya dan sesuai dengan selera beliau, jadilah cumi kuah pedas ini.

Sebenernya aku kurang begitu doyan dengan cumi kuah hitam ini, tapi diminta Bapak aku untuk masak. Ternyata enak juga rasanya pas bikin dengan tangan sendiri 😋

BismillahAssalamu'alaikumIni cumi favorit nya pak suami senengnya yg bumbu kuah hitam😊, masaknya gampang jd tintanya ga usah dibuang yaa pada saat dibersihkan, bikin sedikit karena yg makan berdua aja anak2 ga suka..Salah satu resep dari mamaku, duuh mberebes air mataku kalau inget mama karena ga bisa menjaganya kami terpisah dengan jarak karena aku ikut suamiku, tapi alhamdulillah beliau sekarang dalam keadaan sehat.. Tahun inipun tidak bisa mudik lebaran karena situasi yg bum memungkinkan, semoga secepatnya kita bisa bertemu ya maaah... Ade rindu mamah😘😘Dan masakan ini jadi "penawar rindu masakan ibu"#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#idemasakhariini

Sebenernya bingung mau kasih judulnya 😅 soalnya iseng2 masak cumi hitam pake gabungan resep ala ibu saya yg simpel dan resep pindang cumi ala XanderKitchen 😅Ini deh jadinya heheheheSengaja saya bikin sampe kuahnya menyusut ya, pengen aja sekali2 😅

Pertama kali masak cumi-cumi permintaan suami. Ternyata tidak serempong yg di bayangkan 😃

Tinta cumi yg berwarna hitam ternyata itu lah yg membuat rasanya gurih. Meski sebagian orang kurang suka dgn warnanya yg hitam pekat. Dulu suami saya ga mau mkn cumi. Katanya geli lihat nya. Tapi sekarang nyidam cumi mulu. Hehehheee#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

BismillahirrahmanirrahimMeramaikan pekan posbar protein untuk minggu ini, saya pilih sajian salah satu dari protein hewani yang dijadikan menu sahur, olahan cumi kuah hitam ini sangat disukai anak-anak, karena masih ada stok bumbu dasar bawang jadi proses memasaknya lebih mudah dan cepat, jika tidak ada bumbu dasar bawang, diganti dengan bawang putih dan bawang merah yang diiris-iris lalu ditumis hingga harumharum, di resep ini saya skip cabe karena untuk anak-anak juga.#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Masak cumi yang praktis. Bumbunya tinggal iris2, & cemplang cemplung. Oh ya, klo masak cumi jangan kelamaan, ntar malah alot. Masak cumi itu 3 menit aja. Cuminya masih segar, beli di pasar 1 onggok harganya 20 ribu (isi 15 ekor cumi sedang).#GenerasiAprontis#Week8

#tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaruHay, pasti pada bosen aku masak cumi lagi, ya gimana q suka cumi hihihi, capcus yuk 😊

Memasak cumi ini mudah, dimasak dengan ditumis, dan saat mencuci cumi tinta cuminya sengaja tidak dibuang agar nanti kuahnya berwarna hitam.

Saya termasuk cumi lovers. Mau yg asin atau yg segar. Suka semua. Masak cumi memang agak sedikit tricky. Salah sedikit bisa alot. Sejak nemu resep ini jadi makin rajin bikin cumi hitam yg kuahnya kental dan gak alot ini. Cukup dengan nasi hangat. Udah enakkk banget. Banyakin cabe ijonya biar pedasnya endolitaaa

Mendung lagi mendung lagi, syahdu betul cuacanyaaa.Menunya masih tentang seafood. Kemarin pas kepasar ada cumi kecil. Enak kalo ukurannya kecil gak perlu potong, cukup buang tulang dipunggungnya. Kalo bikin cumi di masak hitam gitu ingat adik bontot yg suka banget sama lauk ini.Sama dengan udang atau jenis seafood lainnya, hati-hati ketika penambahan garam dan gula, karena seafood ketika dimasak sudah mengeluarkan kaldu. Untuk masak cumi jangan sampai over cook yaa nanti keras/alot. This is my recipe 👇

Menu kesukaan, ngebayangin makan kuah hitamnya sm nasi anget aja berasa udh sedep banget, yuks marilah kita eksekusi si imut cumi ini.

Hari ini dapat kiriman cumi dari mertua, kalau kemarin2 makan nya digoreng mulu. Hari ini kita buat yg berkuah aja