Ayam Geprek Spesial

Tria Lukita
Tria Lukita @Tria_Lukita
Subang Jawa Barat

Pagi ini turun hujan , serasa ingin makan yg pedas seger.. Terfikir lah bikin ayam geprek, yuk simak bahan-bahannya..

Ayam Geprek Spesial

27 orang berencana membuat resep ini

Pagi ini turun hujan , serasa ingin makan yg pedas seger.. Terfikir lah bikin ayam geprek, yuk simak bahan-bahannya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 500 gramdada ayam
  2. Bumbu ungkep :
  3. 5Bawang merah
  4. 6Bawang putih
  5. 3 cmLengkuas
  6. 3 cmJahe
  7. 2 ruasKunyit
  8. 1 Batangserai
  9. 1 sdmGaram
  10. 1 sdtKari bubuk
  11. 1 sdtKetumbar bubuk
  12. secukupnyaAir
  13. Bahan Sambel :
  14. 10Rawit merah
  15. 6Bawang putih
  16. 1/2 sdtMicin
  17. 1/2 sdmGula pasir
  18. 1/2 sdtRoyco ayam
  19. Bahan balutan Basah :
  20. 1Telur ayam
  21. 100 mlAir matang
  22. 2 sdmTepung bumbu
  23. 3 sdmTepung terigu
  24. Bahan balutan kering :
  25. 3 sdmTepung bumbu
  26. 2 sdmTepung terigu

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan cuci bersih, saya pakai dada ayam. Untuk bubuk kari bisa Di skip jika tidak ada. Rempah untuk ungkep diblender dengan tambahan air. Selanjutnya ungkep selama 20 menit. Angkat tiriskan..

  2. 2

    Pertama, baluri ayam dengan adonan kering, lalu gulingkan ke adonan basah masuk lagi ke adonan kering.

  3. 3

    Next goreng dalam minyak panas, bolak balik. Goreng hingga berwarna golden brown. Angkat tiriskan! Lalu siapkan bahan sambal, ulek kasar. Setelah itu siram dengan minyak panas. Sisihkan sambal ke lain wadah, karena cobek akan di pakai geprek ayam. Jika minyaknya kebanyakan bisa dibuang sebagian.

  4. 4

    Siapkan garnis optional bisa apa saja, tata ayam dipiring saji, dan lumuri dengan sambalnya.. selamat mencoba. Untuk lebih jelasnya bisa dilihat d Chanel YouTube ku LUKITA Jajan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tria Lukita
Tria Lukita @Tria_Lukita
pada
Subang Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa