"Πωπωωω λουκούμι", αυτά ήταν τα λόγια μας όταν φάγαμε αυτό το φαγητό!Μαζί με σαλάτα και τζατζίκι ή παντζαροσαλάτα είναι τέλειο Κυριακάτικο γεύμα!Επειδή μας αρέσει ξεροψημένο και οι πατατούλες φυσικά, το τελευταίο μισάωρο περίπου, τα έψησα στον αέρα.Νομίζω το ότι έμεινε στο φούρνο λίγη ώρα πριν το σερβίρω έπαιξε ρόλο στο αποτέλεσμα! Περιμένω τις εντυπώσεις σας!

#ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Πολύ νόστιμη συνταγή χορταστικό και θρεπτικό φαγητό. Πύρινη λάβα.

#2020

Ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό για ολη την οικογένεια.

Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το σάντουιτς απέξω. #1συνταγη1δεντρο

Ένα φαγητό που μας φτιάχνει πολύ συχνά η πεθερούλα μου! #2020

Το κλασικό μας λαχανόρυζο παντρεμένο με χωριάτικο λουκάνικο!#φαγητόμαμάς

Γιαχνί. Η λέξη προέρχεται από τον «αχνό» ή αλλιώς τον ατμό μιας κατσαρόλας, η οποία φυσικά, δεν έκλεινε το ίδιο ερμητικά με τις χύτρες ταχύτητας ή τους ατμομάγειρες, αλλά ο ατμός της ήταν αρκετά ισχυρός για να αχνίσει φαγητά που δεν θέλουν έντονο ή μακρύ μαγείρεμα γιατί καταστρέφονται, άλλοτε λιώνοντας, όπως τα λαχανικά και τα χόρτα κι άλλοτε χάνοντας το σχήμα ή το σφρίγος τους, όπως τα ψάρια και τα διάφορα οστρακόδερμα ή τα οστρακοειδή.Οι παλιές νοικοκυρές (γι)αχνίζανε κατά κύριο λόγο το κρεμμύδι, σιγοβράζοντας το, αντί να το καβουρδίσουν για να δώσει μια ήπια γλύκα του στα φαγητά τους και μόλις έφτανε να «μελώσει» -μόλις γινότανε σοφρίτο, που θα έλεγαν οι Επτανήσιες-προσθέτανε το ρύζι ή το κρέας και στο τέλος συμπλήρωναν το φαγητό άλλοτε με τα λαχανικά τους ή τα γιαχνερά τους χόρτα (Κρήτη).Πηγή: ekirikas.com