Mousse de chocolate
Lorena @cook_27203138
Paso a paso
- 1
Partir el chocolate a trozos e introducirlos en un bol con el agua hierva. Ir removiendo hasta que se funda.
- 2
Tener preparado otro bol más grande con agua fría, una cuchadarita de sal y bastante hielo, para hacer un baño María inverso.
- 3
Poner el bol encima del bol con el hielo y batir con unas varillas a velocidad media, hasta conseguir una textura de nata montada.
- 4
Repartir en los vasos y guardar en el refrigerador 4-6 horas hasta que coja consistencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena le encantará ver cómo quedó.
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