Arroz express tipo risotto
Tenía hambre y realmente tenía ganas de comer algo “tranca” y viendo que tenía en casa salió esto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la cebolla, morrón, y tomate en cubitos y rallamos la zanahoria
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En una ollita ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla hasta que este media transparente, después ponemos el morrón y dejamos que se cocine
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Cuando este eso cocinados, añadimos el tomate y la zanahoria, cocinamos un poquito más y añadimos la salchichas (podemos reemplazar la salchicha por una pechuga de pollo cortada en cuadritos)
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Cuando se cocine la salchicha, reservamos eso en algún platito aparte y ponemos la taza de arroz en la misma olla y dejamos que se tueste un poco.
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Mientras el arroz se dora un poco, en una taza ponemos el caldito de verdura con el azafrán y lo diluimos en agua caliente. Cuando el arroz esté dorado, le añadimos la taza con el agua y todo eso y tapamos, dejamos que se cocine a fuego lento.
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Cuando el arroz esté cocinado le añadimos todo lo que preparamos antes y mezclamos para que se integre y ponemos el pedacito de queso fresco y servimos.
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