Bahan-bahan

40 menit
12 ptg
  1. 1 kgayam (12 potong)
  2. 2 bkssantan kara (@65 ml)
  3. 600 mlAir
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtpenyedap rasa ayam (royco)
  7. 1 btgsereh (geprek)
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 2 ruaslengkuas
  11. 4 sdmminyak goreng (utk menumis bumbu)
  12. 💥Bumbu Halus :
  13. 8 bhcabe merah
  14. 20 bhcabe rawit
  15. 8 siungbawang putih
  16. 6 siungbawang merah
  17. 3 bhkemiri
  18. 1 ruasjahe
  19. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Goreng ayam hingga stengah matang. Angkat. Tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan daun salam. Daun jeruk, lengkuas & sereh. Aduk rata, kemudian masukkan ayam, gula pasir, garam & bumbu penyedap. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air. Aduk2 rata. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan santan. Aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap & kuah santannya mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor.

  4. 4

    Daann gulai ayam pedasnya pun siap di sajikan utk makan siang hari ini..😋😉🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ditulis oleh

Bunda Ela
Bunda Ela @Bunda_Ela08
pada
Palembang
Happy wife, Happy mom dg 1 anak cowok sholeh yg beranjak dewasa & menjadi mood booster ku dlm memasak..😍🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya