Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 3 ekorayam kampung @potong 10
  2. 3 batangsereh, digeprek
  3. 6 lembardaun salam
  4. 10 lembardaun jeruk
  5. Bumbu yang dihaluskan :
  6. 15 bijibawang merah
  7. 15 bijibawang putih
  8. 4 bijicabai merah besar
  9. 1 buahtomat
  10. 4 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 2 sendok tehketumbar
  13. 6 bijikemiri
  14. 4 ruaslengkuas
  15. Bahan lain :
  16. Secukupnyagaram, lada, royco rasa ayam, kecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus ayam kurang lebih 10 menit hingga setengah matang, sisihkan.

  2. 2

    Blend/uleg semua bumbu yang dihaluskan. Bila menggunakan blender boleh ditambah sedikit air matang.

  3. 3

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk, masak hingga berbau harum. Tambahkan garam, lada, penyedap royco dan kecap manis secukupnya.

  4. 4

    Masukkan ayam yang telah dikukus setengah matang, aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air matang secukupnya. Masak hingga ayam empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jenny, dr.
Jenny, dr. @jenny18
pada
Bintaro, Tangsel

Komentar

Resep Serupa