Ayam bumbu bali

Name: Ayam bumbu bali
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 10 Bawang merah (5 biji dihaluskan, 5 biji dipotong-potong); 10 Bawang putih; 15 Cabai merah (dihaluskan); 5 Cabai rawit merah (potong-potong); 3 cm jahe (haluskan); 3 cm lengkuas (haluskan); 4 lembar daun salam; 4 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1 buah pala (haluskan); 1 Sdt ketumbar bubuk; 1 Sdt merica bubuk; 2 buah jeruk nipis; 3 Sdm kecap manis; 1 Sdm saus tiram; 1 Sdt garam; 1/2 Sdt penyedap ✌🏻; secukupnya Air; 2 buah kemiri (dihaluskan); 4 buah tomat (belah 4)

Cook Apprenticentice @cookapprentice

Ayam bumbu bali

Cook Apprenticentice @cookapprentice

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

1 ekorAyam
10Bawang merah (5 biji dihaluskan, 5 biji dipotong-potong)
10Bawang putih
15Cabai merah (dihaluskan)
5Cabai rawit merah (potong-potong)
3 cmjahe (haluskan)
3 cmlengkuas (haluskan)
4 lembardaun salam
4 batangserai
2 lembardaun jeruk
1 buahpala (haluskan)
1 Sdtketumbar bubuk
1 Sdtmerica bubuk
2 buahjeruk nipis
3 Sdmkecap manis
1 Sdmsaus tiram
1 Sdtgaram
1/2 Sdtpenyedap ✌🏻
secukupnyaAir
2 buahkemiri (dihaluskan)
4 buahtomat (belah 4)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ayam dari darah dan kulitnya, masukan bawang putih (5 biji yang sudah di haluskan), 5 bawang merah yang sudah dipotong, ketumbar, merica, jahe (1,5 cm yang dihaluskan), kemiri (2 biji yang dihaluskan), lengkuas (1,5 cm yang dihaluskan), pala yang dihaluskan, garam dan jeruk nipis
2

Tambahkan air dan rebus selama 30 menit atau sampai bumbu meresap
3

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum
4

Tambahkan batang serai, daun salam, daun jeruk dan tomat tumis hingga layu
5

Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan kecap, saus tiram, garam dan penyedap
6

Goreng ayam yang sudah di ungkep hingga kecoklatan
7

Masukan ayam ke dalam bumbu tumis
8

Sajikan hangat :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cook Apprenticentice @cookapprentice

pada 15 Juni 2016 12.25

Komentar

Tim Cookpad (NH) @tim_cookpad_nh

21 Juni 2016 09.14

hai nadya, ada email dari tim Cookpad, mohon diperiksa ya di kotak masuk kamu atau spam di alamat email yang didaftarkan saat kamu registrasi. Terima kasih

Kata kunci

Ayam Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya