#bepvangHồi nhỏ thấy mẹ gói không àh tới khi bếp có gia đình xa nhà xa quê muốn ăn thì lăn ra làm thôi.

Không biết từ bao giờ trong các món ăn ngày Tết của người Miền Nam luôn có mặt món Bánh Tét. Theo phong tục Tết cổ truyền của người Nam Bộ, bánh Tét được nấu vào đêm 30 , cả nhà thức chờ canh Bánh chín, trẻ con chụm Bếp lò, mọi thành viên trong gia đình đều quay quần bên nhau tạo nên không khí ấm cúng, sung túc của sự sum họp ngày Tết.

Vì mình sống ở đất nước hồi giáo ( Iraq 🇮🇶 ),không ai bán thịt heo,lá dong,lá chuối cả.Phần lớn các món liên quan đến thịt heo,mình đều thay bằng thịt gà.Và đây là món " bánh chưng gà " hay còn gọi " là bánh chưng 3 không " theo phong cách của riêng mình " không thịt heo,không lá dong,không khuôn gỗ ".Thành quả là bánh ăn rất ngon không thua bánh chưng truyền thống,lạ miệng và chỉ mất khoảng 1 tiếng luộc bánh,tiết kiệm được rất nhiều thời gian ^_^

Cuộc sống xa quê hương, cứ mỗi lần Tết đến là lòng lại canh cánh, bài hát đón xuân, tin tức quê hương chuẩn bị đón Tết lòng lại nao nao...nhớ lắm, da diết lắm..nhưng cũng chẳng cái Tết truyền thống lặng lẽ trôi đi. Cố nhớ lại những ngày bé cùng với bà cố, nội ngoại từng gói bánh chưng bánh tét mà tự mình làm lại.. vậy mà 8 cái Tết trôi qua chưa cái Tết nào mà mình thiếu bánh truyền thống. Nhà mình có cái lò sưởi củi nữa, nên khi nấu bánh, hương củi thơm cùng tiếng củi nổ lách tách, tiếng nước sôi trong nồi, mùi lá chuối luộc... kỷ niệm tràn về...giữ cái truyền thống ông xã và con trai cùng biết đến một thời cái Tết Việt nó đẹp biết bao, cái tuổi thơ ngày ấy...

Mình vẫn khuyến khích mọi người dùng lá để quấn bánh nhé nhưng nếu không có lá thì có thể dùng cách như mình, “chữa cháy” nhưng vẫn rất ngon nè

Bánh chuối hấp dẻo giản dị, mộc mạc mang trong mình hương vị quê nhà thân quen với hương chuối thoang thoảng & vị thơm ngon bùi béo của mè của nước cốt dừa. Đây thật là món bánh hấp dẫn cho những ai thích ăn chuối

Một nồi bánh và lửa tí tách reo vui, ngồi quanh bếp hồng được sưởi ấm nghe kể chuyện ngày xưa sao hạnh phúc quá, vì lâu lắm rồi, chúng tôi mới thực hiện được cái Tết xa quê hương cho đúng ý nghĩa truyền thống, cùng bên nhau gói bánh rồi thức canh bánh đêm 30 đón giao thừa. Ôi mong cho thời gian ngừng trôi để được tận hưởng giây phút tuyệt vời này.! #ebepvang

#bepvang

Mỗi lần nhà gần giỗ và đến Tết là lòng mình lại nôn nao khi mường tượng về những tơ vương tỏa ra từ nồi bánh tét. Mọi người sẽ ngồi lại cùng nhau, tay nhịp nhàng gói bánh và kể nhau nghe những buồn vui đã trải. Sẽ cùng bên nhau cả đêm đợi sáng để thử khoanh bánh đầu tiên trong cái gío hây lạnh run người và hít hà ủ tay trong mùi thơm lá mới. Tất cả sẽ như không hẹn mà gặp vì vốn lẽ từ nhiên đó là điều kì diệu của thứ bánh này mang đếnNhớ có lần cũng ngồi đợi bánh anh đã bảo: " dù cuộc đời có xoay chuyển ra sao thì những ngày này muốn tìm em anh chỉ cần đi theo hương khói bánh "Mình cười. Anh nói đúng thật. Mỗi năm lòng cứ phải nương nhờ vị nồng ấm này vài đêm mới an vui được.

Một món bánh miền quê Nam Bộ chân chất, nhưng rất ngọt ngào đợm tình quê khi xa vẫn nhớ về món bánh quê hương này. #bepdonghuong

Trong xã hội hiện đại ngày nay, đã có nhiều truyền thống bị mai mọt, nhưng có một giá trị truyền thống vẫn tồn tại với thời gian, đó là đòn bánh Chưng ngày Tết. Và đặc biệt với không khí đang rộn ràng sắp tết, mình nôn nao muốn nhìn và ăn được chiếc bánh tự tay mình làm.