Nếp vo sạch bụi cho vào tô chịu nhiệt (vì ở đây tôi sẽ nấu bằng microwave) chế lon nước dừa và 1 cup nước lạnh + 1mcafe muối trộn đều. Cho vào lò tổng cộng 15' chia đều làm 3 lần là mỗi lần 5', và mỗi lần lấy ra xới đều xôi lên

Cắt một miếng food wrap dàn mỏng nếp cho chuối vào giữa xoăn 2 đầu lăn nhẹ cuộn chuối cho tròn đều. Chuối ở đây tôi dùng chuối già nên phải cắt đôi quả chuối, nếu là chuối xứ thì vừa và ngon hơn

Rửa sạch lá chuối, bỏ bao wrap ra quấn nhẹ 2 miếng mỏng lá chuối. Lò bật nóng trước 10' với lửa 500* để khi gặp nóng nếp được vàng mặt mau, nướng trong 10'. Cho chuối ra dĩa chan nước dừa rắc đậu phộng lên. Thơm mùi dừa mùi nếp, ngon ngọt của miếng chuối lại đưa tôi về miền quê hương thưởng thức cùng các bạn nhé.