Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimentamos el conejo y lo reservamos, en una cazuela con aceite de oliva freímos los ajos y el pan, los pasamos al mortero, añadimos el perejil y el Romero con un poquito de sal y lo majamos bien.
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En el aceite que hemos frito los ajos y el pan marcamos el conejo cuando esté dorado, añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol.
- 3
Lavabos y cortamos en guarros las setas.
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Añadimos el majado diluido con un pelín de agua al conejo, damos unas vueltas y añadimos el resto del agua y seguidamente las setas, dejamos reducir a fuego medio-bajo, dándole vueltas de vez en cuanto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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