Galletas tipo muffins de algarroba y pasas de uva
En mi deber de remplazar la harina común por harinas alternativas ( de arroz, Centeno, integral etc...) voy improvisando galletas, bizcochuelo y demás...estas salieron muy ricas y esponjosas
Galletas tipo muffins de algarroba y pasas de uva
En mi deber de remplazar la harina común por harinas alternativas ( de arroz, Centeno, integral etc...) voy improvisando galletas, bizcochuelo y demás...estas salieron muy ricas y esponjosas
Paso a paso
- 1
Primero batimos los dos huevos con el polvo de hornear (yo usé bicarbonato) le agregamos las cucharaditas de aceite y el edulcorante
- 2
Luego vamos añadiendo de a poco la harina de algarroba y la harina integral, alternando a medida que necesitemos la leche. También agregamos las pasas de uvas
- 3
Tiene que quedar una consistencia ni muy chirle ni para estirar en la mesada... más bien que puedas levantar pequeñas porciones con cuchara. En una placa enaceitada ir colocando de a cucharadas la preparación. Se cocinan más o menos 20 minutos de cada lado. P/de: para que no queden secas retirar del horno apenas van dorandose. El aroma del algarroba va a inundar la cocina y eso va a indicarte que todo va bien....😊
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