Pollo al limón
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Tengo varias recetas de pollo al limón, esta es una de Okidiario, sencilla pero muy gustosa. Se puede hacer con presas de pollo o con pechuga. Yo lo hice con 6 patas de pollo.
Pollo al limón
Tengo varias recetas de pollo al limón, esta es una de Okidiario, sencilla pero muy gustosa. Se puede hacer con presas de pollo o con pechuga. Yo lo hice con 6 patas de pollo.
Paso a paso
- 1
Se le quita el exceso de grasa al pollo y la piel si así lo desean. En un bol pequeño se pone el jugo y la cáscara rallada de limón, el orégano, fresco o seco, los ajos picados, sal y pimienta al gusto. Se coloca el pollo limpio en una bandeja de horno plana. Se le agrega la mantequilla derretida, la mezcla del bol, se unta por todo el pollo.
- 2
Se precalienta el horno a 180º C, se tapa la bandeja con papel de aluminio y se hornea por 20 minutos. Se destapa y se sigue horneando por 30 minutos más, echando por encima del pollo la salsa del fondo con una cuchara cada 10 minutos, dándole vuelta para que se dore por todos lados.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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