Polvorosas de coco☄
El otro día tratando de ordenar un poco el caos de libros, revistas y recortes que tengo en mi biblioteca de cocina encontré esta receta que me llamó la atención por el nombre🙄 son muuuy ricos y fáciles de hacer, me salieron 14 esferitas, pero eso depende del tamaño que las hagan🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocar la manteca, las 3 cucharadas de azúcar, la vainilla y batir hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Mezclar el almidón junto con la harina, la sal, el coco y el polvo para hornear, incorporarlo a la mezcla de manteca en dos partes, mezclar bien y bajarlo a la mesada para terminar de unirlo, NO hay que amasar sólo vamos a aplastarlo con las manos para lograr que quede bien integrado. Envolver en film y llevar a la heladera por 1 hora.
- 2
Tomar pequeñas porciones y hacer bolitas, rebozarlas por el azúcar impalpable, cocinar en horno precalentado a 180° por 15 minutos aprox. O hasta que estén ligeramente doraditas en la base.
- 3
Yo las hice tipo esferitas pero si quieren antes de llevarlas al horno las pueden aplanar un poquito👍
- 4
También le pueden agregar ralladura de limón o de naranja🍋🍊
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Ana Molina -
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