Oseng daun pepaya teri

Bunda Neno
Bunda Neno @dapur_Bune
Yogyakarta

Menu sederhana yang menggoda, hahaha.. cocok buat disandingkan dengan bebek goreng, ataupun mangut lele, dll. Sebagian mungkin tidak suka dengan rasa pahitnya, tetapi bisa diakali dengan merebusnya menggunakan tanah liat. Kalo saya beli biasanya sudah rebusan dan sudah tidak pahit, hehehehe.

Oseng daun pepaya teri

5 orang berencana membuat resep ini

Menu sederhana yang menggoda, hahaha.. cocok buat disandingkan dengan bebek goreng, ataupun mangut lele, dll. Sebagian mungkin tidak suka dengan rasa pahitnya, tetapi bisa diakali dengan merebusnya menggunakan tanah liat. Kalo saya beli biasanya sudah rebusan dan sudah tidak pahit, hehehehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-8 orang
  1. 500 grdaun pepaya rebus, potong2
  2. 100 grteri gundul, cuci bersih, goreng setengah matang
  3. 5 butirbawang merah, iris tipis
  4. 3 siungbawang putih, iris tipis
  5. 5cabe merah, potong serong
  6. 5cabe hijau, potong serong
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 1 ruasjahe, geprek
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 buahgula Jawa (ukuran kecil)
  14. 1 buahtomat hijau, potong kotak
  15. 200 mlair
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu: bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan cabe kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.

  2. 2

    Masukkan potongan daun pepaya, tambahkan gula Jawa dan air, masukkan teri, garam dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Aduk hingga meresap dan tercampur semua. Koreksi rasa. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Neno
Bunda Neno @dapur_Bune
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa