Empanadas VEGANAS de proteína de soja

Los ingredientes de estas empanadas pueden y deben variar dependiendo de los gustos de cada persona. La base es la proteína de soja, el resto puede variar.
Empanadas VEGANAS de proteína de soja
Los ingredientes de estas empanadas pueden y deben variar dependiendo de los gustos de cada persona. La base es la proteína de soja, el resto puede variar.
Paso a paso
- 1
Hidratar la proteína de soja con agua y 1/4 taza salsa de soja. Dejar en remojo 20-30 min.
- 2
Picar cebolla, pimiento y ajo
- 3
En una olla, saltear las verduras con un chorro de aceite de oliva. Agregar pimentón y pimienta negra
- 4
Cuando la cebolla pierda un poco el color blanco, agregar la salsa de tomate y el resto de los condimentos. Cocinar a fuego lento
- 5
Cuando la salsa rompa hervor, colar la proteína de soja y agregarla a la salsa. Mezclar bien y cocinar por 5 min
- 6
Agregar un chorro de salsa de soja y cocinar por 10 min
- 7
Agregar aceitunas a gusto y mezclar bien. Luego apagar el fuego y dejar la olla tapada por unos 15 min
- 8
Armar las empanadas con las tapas veganas y llevar al horno. Esperar que se doren de un lado, para darles la vuelta y dorarlas del otro. Retirar del horno
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