#flour1भुना चना से बना हुआ ये बाटी बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है , बैंगन के चोखा के साथ खाया जाता है,बाटी -चोखा बहुत टेस्टी होता है।।

#ghareluबिहार का एक प्रसिद्ध पौष्टिक भोजन है मकुनी जो मूलतः चने के सत्तू में कुछ मसाले मिला कर गेहूं के आटे मे भर कर बनाया जाता है, ये स्वादिष्ट पराठा लहसुन की चटनी या लहसुन के कूचे और दही के साथ सर्व किया जाता है

#sh#kmtनमस्कार, आज मैंने बनाया है आलू की चटपटी तीखी मसालेदार बाटी। यह बाटी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और इसे बनाना भी आसान होता है। इस बाटी को आप दाल एवं चोखे के साथ खा सकते हैं, या फिर आप इसे सिर्फ चटनी के साथ भी खा सकते हैं । शाम के नाश्ते में भी आलू की बाटी बहुत स्वादिष्ट लगती है। गरम गरम चाय के साथ तीखी तीखी आलू की बाटी का स्वाद बहुत ही मजेदार आता है। मैंने आलू की बाटी के साथ साइड डिश के रूप में दाल और चोखा तैयार किया है। आप चाहे तो इसके साथ अपने पसंद का कुछ भी बना सकते हैं। लहसुन की चटनी के साथ भी यह बाटी बहुत ही मजेदार लगती है। आलू की बाटी में उबले हुए आलू का तीखा मसालेदार स्टफिंग तैयार किया जाता है और उसे बाटी में भरकर उसे बनया जाता है। आइए देखते हैं इस स्वादिष्ट बाटी को झटपट से बनाने की आसान सी रेसिपी🙂🙂

#ebook2020 #state2 बाटी चोखा बनारस के बहुत ही प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है यू तो सीधे आग पर बनी बाटी बहुत स्वादिष्ट होती है लेकिन मैंने इसे अप्पे पैन में बनाया है और बहुत ही सोंधी बाटी बनी है।

#dd2बाटी चोखे का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता हैं. यह एक पारम्परिक डिश हैं जिसे मैंने बनारसी स्टाइल में बनाया हैं. कितना भी हम सब पिज़्ज़ा,बर्गर, पास्ता खा लें पर जो आनंद अपने देशी खाने में हैं वह और किसी खाने में नहीं. बाटी चोखा बनारस में तो प्रचलित हैं ही साथ ही यह यूपी के लखनऊ, कानपुर, प्रयागराज, गोरखपुर, बलिया, मिर्जापुर जैसे शहरों में भी खूब बनाया और खाया जाता हैं. यहाँ यह आपको स्ट्रीट फ़ूड के रूप में भी खूब देखने को मिल जायेगा. समान्यतया बाटी को उसके पारम्परिक स्वरूप में कंडी/ उपले पर शेक कर बनाया जाता हैं मैंने इसे अप्पम मेकर में बनाया हैं. वैसे तो बाटी चोखा बिहार में बहुत मशहूर हैं पर हमारा बनारसी बाटी चोखा भी कम नहीं. मेरे घर में सभी को यह बहुत पसंद हैं,और माह में 1- 2 बार अवश्य बनती हूँ.चोखे के साथ मैंने दाल और हरी धनिया की चटपटी चटनी भी सर्व की हैं... इससे खाने का मज़ा दोगुना बढ़ जाता हैं.

#ebook2020#state11 बिहार में सत्तू का पराठा बहुत पसंद किया जाता है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।

#Flour1सत्तू की कचौड़ी ,लिट्टी और पराठे तो आपने बहुत खाए होंगे। पेश है "सत्तू कटलेट" ...एक नया प्रयोग... जो आपको जरूर पसंद आएगा। आप भी इसे बनाए खाएं और खिलाएं।

#BHR#mic #week3आज की मेरी रेसिपी सत्तू और धनिया की चटनी है। ये बहुत चटपटी और स्वादिष्ट लगती है। किसी भी फरसाण के साथ सर्व कर सकते हैं

#decदाल बाटी राजस्थान की खास डीश हे। इसमे घी का इस्तेमाल ज्यादा होता है। इस ठंड मे गरमागरम कुछ खाने को मील जाए तो बात ही क्या। इस मौसम मे दाल बाटी एक बहुत ही अच्छा ऑप्शन है। एक बार जरूर ट्राई करे।

#ga24#सत्तूसत्तू में प्रोटीन , कैल्शियम , आयरन ,मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं।सत्तू में मौजूद फाइबर , प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट बल्ड शुगर को कंट्रोल में रखते हैं, सत्तू में मौजूद आयरन की मात्रा शरीर में हिमोग्लोबिन का स्तर बढ़ती है और खून की कमी को पूरा करती है। सत्तू कोलेस्ट्रॉल का लेबल ठीक करता है। गर्मी में लू से बचाव करता है।

#ws2सत्तू भर के पूरी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है.सत्तू की पूरी अक्सर सभी घरों में अलग-अलग तरीकों से बनाई जाती है . मैंने अपने तरीके से सत्तू की पूरी बनाई है.सत्तू की पूरी ठंड के मौसम में बना के खाने में और भी ज्यादा मजा आता है. घर के सभी लौंग सत्तू की पूरी खाना पसंद करते हैं .आइए देखते हैं उसे बनाने की रेसिपी.

#ebook2021#Week11#wkसत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. शाम को जब छोटी छोटी भूख लगती हैं तो हम चाय के साथ ये सत्तू की कचौड़ी खा सकते हैं. सत्तू की कचौड़ी घर के सभी लोगों को पसंद आती हैं. तो ईसे बना कर चाय के साथ ईसका आनंद लिया जा सकता है. सत्तू कचौड़ी में सत्तू की फीलिंग भरी जाती हैं आटे के अंदर जिससे इसका स्वाद बहुत ही टेस्टी हो जाता है.

#ebook2020#state1RajasthanPost 2दाल बाटी चूरमा राजस्थान का प्रसिद्ध व्यंजन है । हर त्योहार और शादी में राजस्थान में दाल बाटी चूरमा बनाया जाता है। यह राजस्थान के लोगों का प्रसिद्ध खाना है ।दाल बाटी चूरमा के साथ मैंने गट्टे की सब्जी , लहसुन की चटनी , काचरे की चटनी ,सेवइयां की खीर ,मालपुए, पापड़,मावे का लड्डू, दही ,घी, शक्कर ,सलाद बनाई है ।राजस्थान में यह सब चीजें के साथ राजस्थानी थाली को दाल बाटी चूरमा के साथ परोसा जाता है।

#family #lock घर में बनाये देशी तरीके से चूल्हे पे बाटी चोखाबाटी चोखा (देशी स्टाइल)

#flour1 सत्तु की कचौड़ी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।इसे बनाना भी बहुत आसान है।सत्तू पहले बिहार में ज्यादा खाई ओर पसंद की जाती थी। अब इसे पूरे भारत के लौंग बड़े ही मन से खाना पसंद करते है।तो चलिए इसे बनाते है अगर आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।

#flour1बिहार की शान है सत्तू की लिट्टी, तो चलिये घर पर बनाते हैं सत्तू की लिट्टी।

#flour1सत्तू की कचौड़ी बनाना बड़ा ही आसान है और समय भी कम ही लगता है. आजकल सत्तू लगभग सभी शहरों में किराने की दुकानों में तैयार मिल जाता है. खासियत है कि सत्तू की कचौडियों को 4-5 दिन तक रखकर खा सकते हैं.

#mic#week3सत्तू जो बिहार/झारखंड मे खाने की एक प्रसिद्ध समाग्री है।गर्मी के दिनों मे इसे पी के बाहर निकलेंगे तो लू नही लगती है। ये बहुत ही नूट्रेशन से भरपूर होता है।जदातार हम इससे लिट्टी बनते हुए सुने है पर आप लिट्टी बनाना नही चाहे तो पराठा भी बना सकते है।

#winter1 आज मैं पालक,आटा,सत्तू और मटर की कचौड़ी बनाई हूं इसे मैंने पहली बार ट्राई किया है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगा तो और इस थीम में ऑप्शन तो बहुत सारे थे पर समय दो ही दिन का था तो इसलिए मैंने एक साथ एक ही रेसिपी मे तीनों चीज़ को मिक्स करके कचौड़ी बना लिया तो मैने सोचा की क्यों ना आप लौंग के साथ मैं अपनी इस रेसिपी को शेयर करूं हो सके तो एक बार आप लौंग जरूर ट्राई करें ।

#rasoi#amउत्तर भारत के पूर्वांचल मे सत्तू से बने व्यंजन बहुत पसंद किये जाते हैं ,उनमे से एक सत्तू पराठा है.

#ebook2020#state11#post2सत्तू का पराठा खाने में बहुत टेस्टी और बनाने में बहुत इजी एवम बिहार का मशहूर है।

#sep#pyazहम सभी जब भी कभी घर से बाहर निकलते हैं तो ढाबे पर खाना बहुत पसंद करते हैं,पर अभी कोरोना के कारण कहीं भी बाहर खाना सेफ नहीं है तो घर में ही बनायें,ढाबा स्टाइल बाटी चोखा दाल.

#chatpatiदाल बाटी और चूरमा राजस्थान का पारंपरिक खान-पान है दाल बाटी अपने बढ़िया स्वाद के कारण मशहूर है। तीखी दाल के साथ खस्ता बाटी का स्वाद बहुत ही मजेदार लगता है इस तीखे और चटपटे स्वाद के साथ घी में बना चूरमा लाजवाब लगता है।

#ppसत्तू का पराठा बोहोत ही स्वादिष्ट होती है

#strकाशी और पूर्वांचल सहित पूरे यू०पी० का एक बहुत मशहूर और प्रचलित स्ट्रीट स्टाइल हर दिल अजीज व्यंजन हैं यहाँ का "बाटी चोखा".यह यहाँ के हाट - बाजार गलियों में ठेलों पर खूब बिकते हुए दिख जाएंगे .यह बिहार में भी बहुत मशहूर हैं. इसका चटपटा और जायकेदार स्वाद सबके मुँह में पानी लाने के लिए काफी है .स्वादिष्ट बैंगन और आलू के चोखे व मजेदार बाटी के मैंने साथ में दाल भी सर्व की हैं . चोखे में थोड़ा परिवर्तन कर उपले के बजाय उबले बैंगन और आलू को भूनकर बनाया हैं .

#winter1आज हम आप के साथ शेयर कर रहे है विंटर स्पेशल सत्तू की कचौड़ी जिसे आप चाय के साथ या सुबह के नाशते में भी खा सकते है

#week2#daalbati #sattu आज मैंने दाल बाटी की रेसिपी बनाई हुई है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनकर तैयार हुई है आज मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं।

#flour1आज मैंने सत्तू का पराठा बनाया है। ये बिहार की फेमस डिश है। इसको नाश्ते में या रात के खाने में बना कर खा सकते है। वैसे तो सत्तू से कचौड़ी, पूरी ,लिट्टी आदि बनाई जाती है। पर पराठा को हम बड़ी ही आसानी से कभी भी बना सकते है। इसको आप अचार, दही , चटनी या सब्जी के साथ सर्व कर सकते है।

#winter4#post1#marwadi#cookpadindiaदाल बाटी मारवाड़/राजस्थान की एक बहुत ही प्रचलित व्यंजन है जो कि काफी जगह प्रचलित है। काफी होटल और ढाबा में दाल बाटी परोसी जाती है। दाल बाटी के साथ लहसुन की चटनी, प्याज़, आचार, छाछ और चूरमा परोसा जाता है।दाल बाटी की दाल दो तरह से बनती है छिलके वाली दाल और बिना छिलके वाली दाल से। आज मैंने बिना छिलके वाली दाल का प्रयोग किया है।बाटी को तंदूर या ओवन में बना सकते है और बाद में घी में डुबाया जाता है लेकिन मैंने घी में नही डुबाया है।