Carlota de guanábana y uchuva

Elizabeth Fager JJ
Elizabeth Fager JJ @cook_14601548

Explorando y cómo siempre... dando uso a lo que tengo a mano

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Ingredientes

30min
8 raciones
  1. 200 gCrema leche
  2. 200 gLeche condensada o arequipe
  3. 1 tazaLeche
  4. 1 sobre pequeño Gelatina sin sabor
  5. 10 cucharadasAgua
  6. Pulpa guanábana
  7. 25Uchuvas
  8. Galletas agridulces (ducales)

Paso a paso

30min
  1. 1

    Licuo la mitad de la crema de leche, leche condensada, y taza de leche con la guanábana. Sin parar licuado agregó mitad de la gelatina hidratada con 5 cucharadas de agua

  2. 2

    Realizo el mismo proceso con las uchuvas

  3. 3

    En refractaria levemente engrasada, pongo una capa de galletas

  4. 4

    Luego pongo una capa gruesa del licuado de guanábana y lo cubro con otra capa de galletas

  5. 5

    Terminó con una capa gruesa del licuado de uchuvas

  6. 6

    Se lleva a refrigerar al menos 3-4 horas (si es posible, más) y se decora a gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Elizabeth Fager JJ
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