Rendang Ayam dapet pujian mertua

Suci Ramadhani IG @sucirsaputro
Suci Ramadhani IG @sucirsaputro @sucisaputro
Cipayung , Jakarta Timur

Selama di kampung suami, aku selalu masak, dan mencoba masakin mertua menu sumatra, karna aku keturunan sumatra, alhasil masak rendang ayam ini, dan bener saja semua ketagihan

Rendang Ayam dapet pujian mertua

Selama di kampung suami, aku selalu masak, dan mencoba masakin mertua menu sumatra, karna aku keturunan sumatra, alhasil masak rendang ayam ini, dan bener saja semua ketagihan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 1 kgayam
  2. 1/4kelapa parut sangrai
  3. 1 litersantan encer (sesuaikan selera)
  4. 500 mlsantan kental (sesuaikan selera)
  5. 2 batangserei geprek
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 5 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 3 buahkembang lawang kering
  10. 3 buahkapulaga kering
  11. 2 buahkayu manis kering
  12. Secukupnyagula jawa
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyakaldu ayam
  15. Bumbu halus
  16. 8 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 15cabe keriting merah (sesuaikan selera)
  19. 10cabe rawit merah (sesuaikan selera)
  20. 1 sendok tehjinten
  21. 2 buahkemiri
  22. 1 ruasjahe
  23. 1 ruaskunyit
  24. Sejumputlada butir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis dan garam, sangrai kelapa parut

  2. 2

    Haluskan bumbu, dan tumis hingga haram masukan bumbu cemplung

  3. 3

    Tambahkan kelapa sangrai pada bumbu tumis

  4. 4

    Jika sudah tercampur dan harum matang, masukan santai encer, aduk rata masukan ayam, tunggu hingga ayam matang

  5. 5

    Jika ayam sudah mulai matang, masukan santan kental, dan aduk rata, tambahkan gula jawa garam dan kaldu ayam

  6. 6

    Cicipi rasa, jika sudah pas tunggu sampai santan menyusut, jika sudah menyusut angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suci Ramadhani IG @sucirsaputro
pada
Cipayung , Jakarta Timur
Traveling, Eating, Cooking, Shopping, Sleeping
Lebih banyak

Komentar (9)

Rana Riawati
Rana Riawati @keniko0110
Bun... Itu kelapa sangrai nya tidak di tumbuk yaa....

Resep Serupa