Cakalang Suir Santan
Misua pulang malam bawain ikan cakalang 1 ekor lumayan besar. Karena lg mager, ikannya sy potong bagi 2. Bagian stengah ekor sy bersihkan langsung masukin frezer. Bagian stengah kepala, dagingnya sy filet. Bersihkan insang dan isi perut. Kemudian sy rebus sampai matang. Biarkan dingin dan masukan kulkas. Tinggal eksekusi besok pagi. Lebih mantap jika bumbu halusnya ditambahkan cabe, tapi berhubung ikannya untuk balita juga jadinya cabe sy skip.
Cakalang Suir Santan
Misua pulang malam bawain ikan cakalang 1 ekor lumayan besar. Karena lg mager, ikannya sy potong bagi 2. Bagian stengah ekor sy bersihkan langsung masukin frezer. Bagian stengah kepala, dagingnya sy filet. Bersihkan insang dan isi perut. Kemudian sy rebus sampai matang. Biarkan dingin dan masukan kulkas. Tinggal eksekusi besok pagi. Lebih mantap jika bumbu halusnya ditambahkan cabe, tapi berhubung ikannya untuk balita juga jadinya cabe sy skip.
Cara Membuat
- 1
Tata kepala ikan dan daging filet dalam wajan. Berikan perasan jeruk nipis, garam dan air. Kemudian rebus ikan sampai matang. Angkat dan dinginkan. Suir² ikan dan pisahkan ikan dibagian kepala dari tulangnya. Sisihkan
- 2
Blender bumbu halus. Siapkan wajan, masukan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan bumbu iris, jintan dan ketumbar.
- 3
Masukan suiran ikan, santan, garam dan lada. Aduk sampai tercampur rata. Cicipi rasanya dan masak sampai santan berkurang dan agak kering. Angkat dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cakalang suir Cakalang suir
Biasanya cuma buat makan sndiri. Tapi iseng pengen jualan. Alhmdulillah pada suka 😍
-
-
Cakalang Suwir Cakalang Suwir
Td pagi buka kulkas nemu stok ikan asap oleh2 dari Jayapura tempo hari. Ikannya udah sy pisahkan dagingnya aja dan sy kukus trus disimpan di freezer deh biar awet 😉Wokehh siang ini lauknya ikan cakalang ajah. Pedesnya sy sesuaikan biar anak-anak bs ikut makan. Kl utk sy sih kudu ganti cabai merah dgn rawit aja semua biar seru pedesnya. Tp demi si buah hati tak apa lah.. emak ngalah😊Ini bisa jg dijadikan isian panada atau nasi bakar, tinggal tambah kemangi sama daun jeruk dikit nyam nyam...Cuz ah kita masak masak....
-
Cakalang Suwir Cakalang Suwir
Saya dan pasangan adalah penggemar ika n dan terutama ikan cakalang. Nggak diapa2in, ikan ini sudah enak. Tapi nggak ada salahnya mencoba memasak ikan cakalang dengan cara lain selain digoreng
-
Cakalang suwir Cakalang suwir
Benernya gak trlalu suka ikan cakalang, tp pas temen kntor bawa bekal cakalang suwir, eh malah suka banget. Berhubung ikan cakalangx lg ada di kulkas, baiklah ditumis aja..#stayathome#wfh#key's.kitchen
-
Cakalang Suwir Cakalang Suwir
Pingin banget masakan khas Manado ini, karena kebetulan suami baru pulang dinas d Manado dan bawa cakalang asap.. ternyata setelah jadi enak banget.. pas .. dimakan dengan nasi hangat..
-
Cakalang suir mantaap Cakalang suir mantaap
Anak saya suka sekali makan ikan cakalang suir.. Bisa nambah berkali-kali. Kalau ke pasar kedonganan di jimbaran, pasti saya cari ikan ini, karena susah sekali cari ikan ini di pasar tradisional biasa. Ini resep ikan cakalang ala saya..
-
Cakalang suwir Cakalang suwir
Permintaan seorang teman untuk dibuatkan masakan cakalang suwir pedas, sampai akhirnya banyak teman yang lain ikutan order
-
-
Cakalang Suwir Cakalang Suwir
Saya penyuka sea food, ikan salah satunya. Ikan suwir ini sering jadi menu makan siang di tempat kerja. Kali ini saya coba buat setelah bertanya resep sama Chef nya 😍
-
-
Cakalang Suwir Cakalang Suwir
Salah satu olahan ikan favorit di keluarga kami,makan pakai sambal bawang dan nasi panas aja udah maknyuss
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar