Ketam Majerin Telur Masin || Salted Egg Crab
Assalamualaikum.. dah lama tak menulis resipi di Cookpad. Hari ini saya nak share resipi ketam telur masin atau ketam majerin telur masin. Biasa orang pakai butter, tapi saya pakai majerin.. sebab tu saya tukar nama menu jadi ketam majerin telur masin..tetap menjadi dan sedap!
Saya menggunakan telur masin fresh berbanding serbuk telur masin instant yang sedia ada di pasaran. Ada sedikit perbezaan yang ketara kalau kita menggunakan kedua-dua bahan ini sebab serbuk telur masin instant warnakan lebih cair dan tak menarik. Saya lebih berminat menggunakan kuning telur masin fresh sebab warna lebih oren dan cantik. Terpulang pada diri masing2 mana lebih senang.
Selamat mencuba! Jangan lupa cooksnap ya.
Ketam Majerin Telur Masin || Salted Egg Crab
Assalamualaikum.. dah lama tak menulis resipi di Cookpad. Hari ini saya nak share resipi ketam telur masin atau ketam majerin telur masin. Biasa orang pakai butter, tapi saya pakai majerin.. sebab tu saya tukar nama menu jadi ketam majerin telur masin..tetap menjadi dan sedap!
Saya menggunakan telur masin fresh berbanding serbuk telur masin instant yang sedia ada di pasaran. Ada sedikit perbezaan yang ketara kalau kita menggunakan kedua-dua bahan ini sebab serbuk telur masin instant warnakan lebih cair dan tak menarik. Saya lebih berminat menggunakan kuning telur masin fresh sebab warna lebih oren dan cantik. Terpulang pada diri masing2 mana lebih senang.
Selamat mencuba! Jangan lupa cooksnap ya.
Cara Memasak
- 1
Persediaan awal bahan-bahan.
- 2
Pertama sekali, rebus terlebih dahulu telur masin.. sekitar 15 minit.
- 3
Lepas rebus telur masin, sementara tu potong cili padi merah tu halus-halus dan ketepikan bersama daun kari dan bahan-bahan yang lain.
- 4
Kemudian, sediakan bekas yang sudah di isi tepung ubi, masukkan ketam dan pecahkan sebiji telur. Gaul hingga tepung melekat pada ketam.
- 5
Panaskan minyak hingga betul-betul panas. Tips nak tahu minyak tu dah panas ke belum, tengok ada asap tak. Kalau ada asap yg keluar di keliling kuali, panas lah tu. Masukkan ketam, goreng sampai garing dan toskan.
- 6
Dah selesai goreng ketam, toskan pula telur itik yang direbus tadi. Lepastu kopek dan ambil kuningnya sahaja.. putih tu kalau nk pakai, buat la kerabu ke, makan dgn bubur ke.
- 7
Dah selesai asingkan kuning telur tu, hancurkan dengan menggunakan sudu.
- 8
Sedia untuk panaskan pan kemudian masukkan majerin ke dalam pan.
- 9
Kemudian, masukkan kuning telur masin, cili dan daun kari
- 10
Masukkan bahan perasa gula, chicken stok dan juga 3 sudu minyak masak. Tujuan masukkan minyak ialah untuk cantikkan lagi sos supaya nampak lebih berkilat.. Gaul sekata.
- 11
Apabila perasa sudah disebatikan, masukkan pula ketam dan susu sejat. Masukkan ketam awal2 supaya dapat agak untuk sukatan susu sejat sebab kita taknak terlalu cair sangat. Just nice. Pakai kuali lagi senang dari pan.
- 12
Gaul sekata sampai kuning telur tak berketul-ketul.
- 13
Sedia untuk dihidang.
Carian Teratas bagi
Resipi Sepertinya
-
Ketam Telur Masin Berkuah Ketam Telur Masin Berkuah
#goldenapron2020#minggu14#cookpadmalaysiaMasakan Ketam ini selalu sedap masak lemak tapi rasa dah boring dengan masakan lemak so kita tukar menu..tegok dalam peti ais ada serbuk Telur Masin n rencah² semua cukup untuk masak so terjadilah masak Ketam Telur Masin Berkuah..semua anak² semua suka kalau masak ada yang berkuah😍😋jom cuba resepi yang mudah ini☺
-
Ketam masak telur masin Ketam masak telur masin
#merdeka2020 #goldenapron2020Resepi ini amat mudah disediakan. Saya hanya menggunakan serbuk telur masin sahaja.
-
Ketam Telur Masin Ketam Telur Masin
#goldenapron2020#minggu29Sebelum nie pernah masak sotong telur masin, kali ini kita tukar bahan utama pulak iaitu ketam. Ramuan lebih kurang sama jea.Tak perlu susah payah nak makan kat restoran sebab cara masaknya sangat mudah, sedap, menjimatkan dan sudah tentu tanpa meragui kebersihan dan bahan-bahan yang digunakan.Jom cuba😘😘😘
-
Ketam telur masin Ketam telur masin
#goldenapron2020#minggu34Encik suami pergi pasar,sudah tentulah ketam menjadi pilihan kerana makanan kegemaran dia.sebenarnya dia suka sangat makan ketam masak lemak.Tapi kali ni saya ubah selera dia dengan masak ketam masak telur masin.nasib dia makan tanpa banyak komen😀😅😅
-
Ketam Butter Telur Masin Ketam Butter Telur Masin
Follow @Dapur chef husnil from cookpadTp aiye nye terlajak susu sejat that's why npk pudar colour kuning telur masin tu. #sedih 😒
-
Ketam Mentega Telur Masin Ketam Mentega Telur Masin
#bazaarramadan #minggu1Walaupun dalam PKP, stok lauk basah di kota bharu ni memang mudah nak dapat. Hanya order delivery sampai depan pintu. Lauk ketam memang jarang hakak masak. Kalini anak minta nak makan ketam sebab macam dah lama tak makan kan... jadi menu kita kalini ketam mentega telur masin.Jom tengok resepi mudah hakak. Hanya guna serbuk salted egg (telur masin).
-
Ketam tomyam telur masin Ketam tomyam telur masin
#goldenapron #mingggu15Resepi ni adalah ciptaan sendiri, hasil gabungan menu kegemaran suami saya iaitu tomyam dan juga telur masin. Kelainan yang saya buat kalini adalah dengan menggunakan serbuk bancuhan telur masin dan bukan telur masin original. Nak makan ketam yang siap masak kat luar,harga pulak agak mahal. So kami decide masak sendiri. Lebih jimat dan ikut selera tekak. Juga boleh kurangkan tahap kepedasan memandangkan anak-anak tidak suka pedas. Menu ni memang sedap sebab cukup dengan rasa masin, masam, dan pedas. Memang serius sedap. Jom tengok resepi saya 😍 -
Ketam Telur Masin Ketam Telur Masin
#goldenapron2020Hidangan yang sangat sedap dan mudah juga disediakan.Sekali rasa nak tambah lagi.Memang enjoy bila mkn ketam.
-
Salted Egg Crab Salted Egg Crab
Tok laki faa request nak makan ketam telur masin.Masa faa nak rebus telur masin, dia suruh stop.Dia cakap tak payah rebus, tak sedap.Masa tumis masuk je telur masin mentah, baru masak dia ala ala scramble egg.Yg aneh aneh resipi nya suamiku ini.Ku turuti je la.Masak salted egg crab ikut style pokwie.
-
Ketam Buttermilk Telur Masin Ketam Buttermilk Telur Masin
1462/2023Siang tadi dah masak ketam masak merah. Saje je tinggalkan 2 ekor ketam untuk malam. Ingatkan nak masak maggi ketam. Tapi sayang pulak tengok nasi dalam periuk masih ada dan sayur tempoyak daun kayu tengahari tadi ada sikit lagi. Alhamdulillah, walaupun 2 ekor je, cukup dah makan 4 orang bila dah potong kecik2.
-
Salted egg prawn Salted egg prawn
#goldenticket#johor#cookpadmy1stbirthdayResepi udang telur masin yang amat mudah yang menggunakan serbuk telur masin sahaja. Walaupun menggunakan cili padi tapi resepi ini tidak pedas. jom semak resepi mudah ini. -
Ketam telur masin cili kicap #PinkBoxCereal Ketam telur masin cili kicap #PinkBoxCereal
Ketam memang sedap dimasak bersama telur masin, selain dimasak lemak cili api .jika kita nikmatinya di kedai pasti sedikit mahal. Lemak2 kuning telur masin tu berpadu dengan kari dan cili ummmph. Ditampah pula dengan perasa kicap menabah lagi citarasa menjadi lebih sedap dan enak. Kesedapan ketam bergantung pada kesegaran ketam yang kita masak.Pasti makan banyak .. 😅😅#cilikicap#pinkboxcereal#cookpadmalaysia
Lebih Banyak Resipi
Komen (12)